Arepas, typ chleba obľúbený v strednej a juhoamerickej kuchyni, je primárne vyrobený buď z kukuričnej múky alebo múky, ktorá je držaná spolu s vodou a ochutená soľou. Niektoré recepty vyžadujú pridanie masla, vajec alebo mlieka. Tento chlieb ponúka určitú nutričnú hodnotu, hoci živiny sa líšia v závislosti od toho, či ju budete jesť hladký alebo plnený.
Kalórie a tuky
Servírovanie 1 ispa predstavuje 150 kalórií do vašej stravy. Tradičný prípravok - Arepa naplnený syrom - obsahuje väčšie množstvo kalórií: 270. Oba vypchaté a obyčajné obsahujú 2 g nasýteného tuku, čo je nezdravý druh tuku, ktorý môže prispieť k ochoreniu srdca. Nasycený tuk v arepách môže tiež ovplyvniť schopnosť vášho tela vyliečiť. Štúdia publikovaná v auguste 2011 vydania "British Journal of Nutrition" uvádza, že potkany kŕmené diétou s vysokým obsahom nasýtených tukov preukázali oneskorené hojenie rán; je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či je toto zistenie relevantné pre ľudí.
Sacharidy a bielkoviny
Vrátane ispas vo vašej strave vám poskytne 19 g sacharidov a 5 g bielkovín. Vaša konzumácia sacharidov a bielkovín môže byť väčšia, ak sa rozhodnete pre svoje arómy. Napriklad syry plnené arópa obsahujú 64 g sacharidov a 15 g bielkovín. Sacharidy a bielkoviny ovplyvňujú množstvo energie, ktorú máte k dispozícii.
vitamíny
Jeden prostý arepa je zdrojom vitamínu C s 5% denne odporúčaného príjmu. Taktiež dostanete 3 percenta vitamínu A, ktorý potrebujete každý deň. Vitamín C v tomto chlebe ovplyvňuje elasticitu kože a funkciu kĺbov vďaka posilňovaniu kolagénu vitamínom. Vitamín A vám prinesie zrak.
minerály
Neobsadené zásobníky obsahujú železo: každý kotúč obsahuje 1 percento železa, ktoré potrebujete každý deň na zvýšenie tvorby červených krviniek. Tento obsah minerálov sa zvyšuje pri vypchávaní. Napríklad, aróma plnené arpy zavádza ďalších 9 percent železa do vašej stravy. So sýrovou výplňou sú aj 25 percent vápnika, ktoré vaše telo používa na udržanie kostí silných, hustých a zdravých.
