Ľanové jedlo je bohaté na vitamíny, minerály a zdravé tuky a dá sa ľahko pridávať do polievok alebo šalátov. Niekedy je potrebná náhrada ľanového semena, či už kvôli alergii, nedostatku dostupnosti alebo preferencií chuti. Niektoré zemské potraviny majú podobnú konzistenciu a výživový make-up na ľanové jedlo. Ten, ktorý by ste si mali vybrať, závisí od typu jedla, ktoré pripravujete, alebo od zdravotnej úvahy, ktorú chcete riešiť.
Konopné mäso
Konopné semená. Foto kredit: Kawia Scharle / iStock / Getty Images Konopná múčka, ktorá je odtučneným konopným osivom, je jednou z alternatív, ktorá je mnohými spôsobmi podobná ľanovému jedlu. Oba obsahujú omega-3 mastné kyseliny a vysoké percento vegetariánskej bielkoviny s konopnou múčkou, ktorá sa pohybuje v množstve 31 až 33 percent bielkovín. Konopná a ľanová múčka sú vysoko kvalitné potraviny a majú rovnakú všeobecnú konzistenciu, ktorá ľahko zahusťuje a pridáva vlákno do smoothies.
Mandľová múčka
Ošúpané mandle. Foto kredit: Juanmonino / iStock / Getty Images Aj mandľová múčka má niektoré podobnosti s ľanovou múčkou. Každá z nich môže byť tiež použitá na zahustenie omáčok a obidva sú považované za "superfoods", pretože poskytujú širokú škálu vitamínov a minerálov, ako je meď, horčík, fosfor a vitamín B2. Mandlovú múku a ľanové semienko, ktoré obaja majú ostrou chuť, majú tiež vysoký obsah vlákniny a zdravé tuky, ako je mononenasýtený tuk.
Pekanská múčka
Pekanové orechy. Foto kredit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Pekanovské múčka sa môže použiť aj na ľanovej múčke. Aj keď má podobnú konzistenciu s ľanovým jedlom, pekánová múčka môže byť lepšou voľbou, s ktorou sa dá uvariť koláče, pretože neobsahuje tepelne citlivé omega-3, ktoré ľan robí. Ľan aj pekan majú mierne ostružinovú chuť a obe sa môžu rýchlo zasypať, takže je dôležité ukladať ich do mrazničky. Ľanové múčka a pekanová múčka obsahujú aj vysoké percento zdravých tukov.
Psyllium Husk
Psyllium husk. Foto kredit: Marek Uliasz / iStock / Getty Images Psylliová šupka môže byť vhodnou náhradou za ľanové semeno pri pokuse o zvýšenie obsahu vlákniny v strave. Ľudové semená a psyllium môžu byť použité na boj s zápchou, pretože obsahujú mäkké vlákno, ktoré mazajú vnútorné plochy hrubého čreva. Vlákna takisto pomáhajú eliminovať toxické zlúčeniny produkované v hrubom čreve a výskyt rakoviny hrubého čreva sa znižuje so zvýšeným príjmom vlákniny.
