Bill Pearl je bývalý kulturista, ktorý sa zúčastnil súťaže v rokoch 1953 až 1971. V tom čase vyhral 11 súťaží o kulturistiku ako amatérskych aj profesionálnych, vrátane USA v roku 1956 a pán Universe v rokoch 1953, 1961, 1967 a 1971. odchod do dôchodku zo športu po dobu štyroch desaťročí, Pearl stále trénuje od roku 2011 a aktívne sa zaujíma o kulturistiku, ktorá ponúka on-line konzultácie a programovanie služieb.
Skorý kariérny diét
Na začiatku svojej kariéry Pearl jedol bielkoviny a vysokú hladinu sacharidov. Foto kredit: Lauri Patterson / iStock / Getty Images Od začiatku svojej kariéry do roku 1969 Pearl jedol to, čo by väčšina považovala za typickú diétu pre kulturistiku tej doby. To zahŕňalo veľa bielkovín z mäsa, vajec a rýb a vysokú hladinu uhľohydrátov, založených hlavne na obilí a škroby. Počas tejto doby vyhral 10 z jeho 11 kulturistických titulov.
Prepnúť na vegetariánstvo
Na 39 rokov sa Pearl stal vegetariánom. Fotografický kredit: mythja / iStock / Getty Images Vo veku 39 rokov Pearl prešiel na vegetariánsku diétu laktózu. Najprv sa rozhodol prejsť na tento spôsob stravovania, keď zistil, že jeho krvný tlak, hladiny kyseliny močovej a triglyceridy boli príliš vysoké, čo ho vystavovalo riziku budúcich zdravotných komplikácií. On pripisuje tieto podmienky, spolu s bolesťou kĺbov, ktoré trpel v skorom štádiu kariéry s mäsovou ťažkou stravou, ktorú jedol.
Výber potravín
Jeho nová strava obsahuje vajcia, hoci väčšinou biele. Foto kredit: ehaurylik / iStock / Getty Images Od svojho prechodu na vegetariánsky lakto-ovo sa Pearlova strava skladá hlavne z vaječných bielkov, mliečnych výrobkov a mäsových náhrad za bielkovinové zdroje, ovocia a zeleniny pre svoje sacharidy a niekoľko celých vajec každý deň pre jeho príjem tukov. Pearl vo všeobecnosti verí v dodržiavanie vysoko bielkovinovej, vysokokarbohydrátovej a nízkotučnej stravy. Ak sa rozhodnete nasledovať lakto-ovo stravu, budete konzumovať rastlinné potraviny, vajcia a mliečne výrobky, podľa Colorado State University Extension.
dôležité informácie
Pearlova strava môže chýbať v zdravých tukoch, ako sú avokády. Foto kredit: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images Pred emuláciou Pearlovej diéty zvážte niekoľko faktorov. Zatiaľ čo Pearl uvádza, že mäso môže spôsobiť zdravotné problémy, stravu, ktorá obsahuje kvalitné mäso, konkrétne trávené organické mäso, ponúka množstvo vitamínov, minerálov a prínosov pre zdravie, ktoré nemožno získať prostredníctvom vegetariánskej stravy, podľa odborníka na výživu Dr Jonny Bowden , Pearl tiež odporúča nízky príjem tukov, avšak stravy s nízkym obsahom tukov môžu spôsobiť nedostatok živín a tiež vylúčiť mnoho zdraviu prospešných potravín, ako sú orechy, olivový olej, mastné ryby a avokádo.
