Hoci neexistuje žiadny štandardný systém na kódovanie konzervovaných potravín, mnoho spoločností používa podobné kódy na sledovanie svojich produktov. Naučiť sa čítať najčastejšie používané kódy, ktoré sa týkajú dátumov, pomáha zaistiť, aby vaše konzervované potraviny boli čerstvé a bezpečné na konzumáciu. Niektoré konzervované potraviny obsahujú dátum nekonečného dátumu označeného na plechovke alebo štítku. Pre tých, ktorí to nemajú, môžete často nájsť kódovaný dátum razený na hornej alebo dolnej časti plechovky.
Krok 1
Pozrite sa na prvé číslo alebo písmeno kódu. Čísla 1 až 9 často reprezentujú mesiace január až september. Písmeno "O" zvyčajne znamená október, "N" predstavuje november a "D" znamená prosinec na mnohých plechovkách. Niektoré spoločnosti uvádzajú mesiac po dátume, takže sa pozrite aj inde v kóde pre písmená.
Krok 2
Zhodné písmená iné ako "O" a "N" s mesiacami priradením písmena od "A" do "L" v abecednom poradí každý mesiac od januára do decembra. Niektoré spoločnosti používajú túto formu kódovania na vyjadrenie mesiacov. Buďte opatrní pri interpretácii týchto kódov, ak potrebujete mať istotu o mesiaci. "D" by mohol byť v apríli alebo decembri v závislosti od systému kódovania použitého výrobcom.
Krok 3
Dešifrovacie čísla na určenie dňa a roku. Mnohé spoločnosti používajú dvojciferné číslo nasledujúce po prvom čísle kódu pre daný dátum a jednociferné číslo za daný rok. Číslo roka je zvyčajne posledné číslo roka. Napríklad rok 2011 by mal číslo roku 1.
Krok 4
Určite Juliánsky dátum, ktorý by zodpovedal kódu, ak čísla nemajú zmysel v súvislosti s mesiacom, dátumom a rokom, alebo ak viete, že výrobca používa v kóde Julian. Juliánsky dátum je deň v roku. Napríklad 1. január bude 1 a 10. február bude 41, ak sa použije juliánsky dátum.
Tipy
- Skontrolujte svoje konzervované potraviny pre bezplatné telefónne číslo alebo webovú stránku, ak si nie ste istí, či ide o kód na kazete alebo o dátume, kedy by ste mali produkt používať. Niektoré spoločnosti premiešajú formát dátumu tým, že uvádzajú prvý rok alebo prvý dátum namiesto mesiaca, takže ak máte pochybnosti, je najlepšie požiadať zdroj. Väčšina výrobcov ponúka spotrebiteľom telefónne číslo alebo webovú stránku s otázkami týkajúcimi sa dátumov vypršania platnosti svojich produktov. Väčšina konzervovaných potravín je bezpečné používať dva roky od dátumu nákupu, aj keď nemôžete čítať kód na plechovke a nemôžete nájsť dátum použitia na výrobku. Konzervované potraviny skladujte pri miernej teplote, aby ste zaistili ich čerstvosť. Spoločnosť Canned Food Alliance odporúča, aby teplota skladovania neprekročila 75 stupňov Celzia.
