Aj keď majú vysoký obsah tuku, hamburgery obsahujú niektoré živiny prospešné pre vás a vaše dieťa vrátane železa a bielkovín. Správna príprava je kľúčom k vychutnaniu mletého mäsa bez rizika bakteriálneho ochorenia. Rozhodnite sa pre najtenšie možné mleté hovädzie mäso, aby váš hamburger trochu zdravšie.
Bezpečnostné obavy
Surové alebo nedokonalé mleté hovädzie mäso môže byť kontaminované patogénmi, vrátane E. coli a salmonely. Typ otravy jedlom, nazývanej salmonelóza spôsobená kontaminovaným jedlom, je obzvlášť nebezpečná, pretože môže byť prenášaná z matky na dieťa. Dieťa, ktoré nakazí salmonelózu v maternici, môže mať pri narodení horúčku a hnačku a je vystavená riziku meningitídy.
Bezpečnosť jedla
Vychutnajte si príležitostný hamburger, ale uistite sa, že je správne pripravený. Všetky mleté mäso by mali byť podľa amerického ministerstva zdravotníctva a ľudských zdrojov varené na 160 stupňov Fahrenheita. Ak jedávate von, požiadajte kuchára, aby skontroloval vnútornú teplotu hamburgerovej škvrny. Nikdy nejedzte hamburger, ktorý je ružový uprostred - patty by mali byť hnedé celú cestu.
