Bublinový čaj je nápoj, ktorý sa v 80-tych rokoch predstavil na Taiwane. Je vyrobený z čaju, mlieka alebo smotany, prípadne ovocných aróm a tukov, žuvacích loptičiek tapiok nazývaných perly, zvyčajne čiernych a o veľkosti malých guličiek. Perly sú väčšinou škrobové korenie a sú nasávané zo spodnej časti skla cez širokú slamku. Bublinový čaj je liečivo, nie stravovací základ. Jeho zdravé živiny sú kompenzované jeho veľmi vysokým počtom kalórií.
Minimálne čajové výhody
Bublinový čaj dostal svoje meno z bublín, ktoré sa spenujú na vrchole, keď sú ingrediencie otriasané a bublinový tvar perličiek tapioky. Boba čaj, tapiokový čaj, čierny guľový čaj a boba nai cha sú niektoré z náhradných názvov čaju. Perly sú trik v nápoji, ale čaj je základom pre väčšinu verzií. Bylinný čaj obsahuje čierny alebo zelený čaj, ktorý obsahuje zdravé antioxidanty. Väčšina bublinkových čajov je vyrobená z čierneho čaju, ktorý je silnejšie spracovaný ako zelený čaj. Čierny čaj je v polyfenoloch nižší, antioxidanty, ktoré ukázali určitú hodnotu pri liečbe alebo prevencii závažných degeneratívnych ochorení. Čaj sa zriedi vodou, mliekom, džúsom alebo arómami v nápoji, takže jeho nutričná hodnota je obmedzená.
Živiny
Bublínový čaj sa podáva hlavne v čajových domoch a reštauráciách, ktoré nie sú povinné uvádzať označenia výživy. Zložky sa líšia, ale všeobecné zloženie čaju je pomerne štandardné. Podľa kalorickej laboratórií tapiokové perly v nápoji vám poskytnú 3 g tuku, viac ako 30 mg sodíka a viac ako 2 mg železa na pohár. USDA hovorí, že perly sú v podstate bez tukov a neobsahujú cholesterol a obsahujú 11 g fosforu a 17 g draslíka na pohár. My Fitness Pal hovorí, že bublinkový čaj z pravidelného mlieka má 6 g tuku, 45 g sacharidov a 1 g bielkovín na 16 oz. porcie.
Ovocie Boba
Bublínový čaj s ovocnou šťavou je obľúbeným variantom nápoja. 8 oz. servírovanie čajového bublina čaju vám poskytne 2 g tuku, 2 g bielkovín a 56 g sacharidov, podľa My Fitness Pal. 8 oz. pohár čaju z manga bubliny je asi polovica typickej veľkosti nápoja s bublinkovým čajom, s približne polovicou celkových živín vrátane kalórií. Čo dostanete v týchto 8 oz. ovocnej sladkosti je 56 g cukru z pridanej sladidla, tapiokových perál a ovocnej šťavy.
kalórií
Počítanie kalórií je miesto, kde bublina čaj naozaj dodáva, takže možno budete chcieť obmedziť odpustky na vzácne lieči. 8 oz. pohár čaju z manga bublina má 251 kalórií - to je 502 kalórií pre typický 16 oz. porcie. My Fitness Pal hovorí, že 16 oz. generický, čistý mliečny bublinkový čaj vás nastaví späť na 360 kalórií. Kalórie v perách sú extrémne vysoké, takže môžete znížiť celkový vplyv na vašu stravu tým, že budete konzumovať menej z nich. Jeden šálka tapiokých perál obsahuje 544 kalórií, podľa laboratória Calorie Lab. To je viac ako 27 percent dennej potreby pre 2 000 kalórií.
