Grilovaná cuketu - druh, ktorý nájdete v japonskom steakovom dome - robí jemné a chutné jedlo. Sezamové semienka a sójová omáčka dávajú zelenine silnú chuť. Bohatá v draslíku a vápníku, grilovaná cuketu je zdravý a málo tučný výber. Zucchini, niekedy nazývaná cuketa, je obľúbeným letným squashom. Spáruje dobre s kuracím mäsom alebo steakom a často sa podáva s ryžou v japonských reštauráciách. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov grilujte rezy cukety na horúcej panvici a nepreháňajte ich, pretože sa môžu rozotrieť.
Krok 1
Zahusťte sezamový olej v ťažkej panvici - napríklad v liatinovej panve - na strednú až vysokú teplotu.
Krok 2
Pridajte maslo a sójovú omáčku, potom miešajte 30 sekúnd, kým sa maslo roztaví.
Krok 3
Pridajte cuketu a cibuľu do horúcej panvice.
Krok 4
Posypte cuketa a cibuľu sezamovými semenami, soľou a korením.
Krok 5
Grilujte na každej strane cukety približne 3 minúty, celkovo 6 minút, kým zelenina nie je pomerne zapečená. Otočte zeleninu špachtľou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 polievkové lyžice. sezamový olej
- 2 polievkové lyžice. maslo
- 2 polievkové lyžice. sójová omáčka
- 3 cukety, nakrájané na uhlopriečke
- 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 3 polievkové lyžice. sezamové semienka
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/2 lyžičky korenie
