Možno už viete, že príliš veľa soli vo vašej strave zvyšuje krvný tlak, ale možno sa zaujímate, či aj príliš veľa cukru. Zatiaľ čo cukor priamo nespôsobuje nárast krvného tlaku, príliš veľa sladkostí ho môže zvýšiť nepriamo. Vysoký príjem cukru môže viesť k celkovej nezdravej strave alebo k zvýšeniu hmotnosti, obidvoch rizikových faktorov vysokého krvného tlaku.
Základné informácie o cukre
Zatiaľ čo stolový cukor neobsahuje tuky a má iba 16 kalórií na čajovú lyžičku, nemá žiadnu výživovú hodnotu a je bez vitamínov, minerálov, vlákniny a iných živín vhodných pre vás. Američania dostanú približne 16 percent svojho celkového príjmu kalórií z pridanej cukry, ako je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, surový cukor, biely cukor, med, syr z palacinka a sladový sirup, podľa publikácie "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Z usmernení vyplýva, že zdravá výživa obsahuje z 5% až 15% celkových kalórií z pridanej cukry a tukov.
Nezdravá diéta a krvný tlak
Zatiaľ čo niektoré cukry v strave sú v poriadku, príliš veľa nie je. Ak budete jesť príliš veľa potravín s pridaným cukrom, môžete tiež jesť príliš veľa kalórií, rovnako ako potraviny s vysokým obsahom tuku a soli, a nedostávať dostatok zdravia podporujúce živiny. Nezdravé dietetické voľby môžu viesť k celkovému zhoršeniu zdravia, ktoré môže zahŕňať také stavy, ako je vysoký krvný tlak. Vytváranie zdravších potravín a konzumácia menej cukru môže zlepšiť zdravie a zahŕňa aj živiny, ako je draslík, ktoré pomáhajú znížiť krvný tlak.
Hmotnosť a krvný tlak
Diéta s vysokým obsahom cukru je spojená s vysokokalorickou diétou a môže viesť k prírastku hmotnosti. Nadváha a obezita sú rizikovými faktormi vysokého krvného tlaku. Nadmerná hmotnosť tiež spôsobuje väčšie napätie na srdci a môže zvýšiť hladinu cholesterolu a triglyceridov. Konzumácia menej potravín s pridaným cukrom, ako je sóda, koláč a sušienky, vám môže pomôcť pri obmedzení príjmu kalórií pri strate hmotnosti. Strata 10 až 20 libier môže znížiť krvný tlak a riziko srdcových ochorení.
Ako osladiť vaše jedlo pre lepší krvný tlak
Môžete pridať sladkosť do jedla a zlepšiť výživovú kvalitu svojej stravy s použitím ovocia ako prírodného sladidla. Plody majú vysoký obsah vlákniny a bohaté na draslík. Zmiešajte banány alebo bobule do talianskeho paliara a pri raňajkách nebudete musieť pridávať sirup na sladkosť. Namiesto cookies alebo koláče na dezert počas obeda a večere jesť jablko alebo pomaranč alebo si urobiť ovocný šalát. Ovocné pyré, ako napríklad jablčná vňať alebo čistené slivky, sú dobrou náhradou za pridaný cukor vo vašom domácom pečive.
