Kyslý reflux nastáva, keď sa žalúdočná kyselina pohybuje hore do pažeráka, čo vedie k pocitu pálenia a pocitu podráždenia. Cayenne pepper, s jeho korenistou chuťou, môže vyvolať reflux kyseliny. Je zahrnutá v zozname potravín, ktoré sa majú vyhnúť, ak máte gastroezofageálnu refluxnú chorobu, známu aj ako GERD, čo je chronický reflux kyseliny. Ak máte GERD alebo ak máte pravidelný reflux kyseliny, vyhýbajte sa jahňaciemu koreňu, pretože to môže spúšťať reakciu.
Príčina kyslého spätného toku
Keď sa vaše jedlo stráca v žalúdku, sú prítomné silné kyseliny, ktoré pomáhajú rozložiť potraviny na použiteľné živiny. Existuje zvierač, ktorý je chlopňou oddeľujúcou váš pažerák a žalúdok, ktorá udržuje potravu vo vašom žalúdku, hoci v niektorých prípadoch sa nemusí úplne uzavrieť. Keď k tomu dôjde, žalúdočná kyselina sa môže pohybovať zo žalúdka do pažeráka, čo vedie k pocitu pálenia známej ako reflux kyseliny. Ak pocítite tento pocit viac ako dvakrát týždenne, máte pocit, že máte GERD.
Cayenne a acid reflux
Capsaicín, prvok v kajene, ktorý mu dodáva svoje teplo, má množstvo súvisiacich zdravotných vlastností. Je však známe podráždenie žalúdočnej výstelky, čo zvyšuje pravdepodobnosť, že sa u vás objavia príznaky refluxu kyseliny, najmä ak ste na to už náchylní. Podľa zdravotníckeho centra v Marylanskej univerzite zabráňte jesť kajene, ak máte vredy alebo pálenie záhy, pretože kapsaicín môže spôsobiť ťažkú bolesť žalúdka.
Reakcia s liečivami žalúdočnej kyseliny
Ak máte pravidelný reflux kyseliny alebo ak sú vaše príznaky obzvlášť závažné, Váš lekár Vám môže odporučiť užívať lieky na zníženie hladiny kyseliny v žalúdku. Ak konzumujete kajenu počas užívania týchto liekov, môžete ich urobiť neúčinnými, lebo kajen môže zvyšovať hladinu žalúdočnej kyseliny. Redukčné látky žalúdočnej kyseliny, ktoré sa nemajú kombinovať s kajenom, zahŕňajú: cimetidín, esomeprazol, famotidín a omeprazol. Vyhnite sa stravovaniu kajenského lieku, ak prevezmete redukčné látky žalúdočných kyselín, ako sú Tumy a Rolaids.
Iné potraviny, ktoré treba vyhnúť
Môžete urobiť niekoľko krokov, okrem vyhnúť sa kajenu a iným korenistým jedlám, ak máte kyslý reflux alebo GERD. Znížte spotrebu kyslých potravín a tučných jedál. Podobne znížte veľkosť jedla, pretože väčšie jedlá môžu vyžadovať viac žalúdočnej kyseliny na trávenie. MedlinePlus tiež odporúča, aby ste si nejedli priamo pred spaním, nosili voľnejšie šaty a v prípade potreby schudnúť.
