Zatiaľ čo kofeín môže byť použitý v širokej škále potravín a nápojov, je odvodený z niekoľkých hlavných zdrojov. Tieto zdroje zahŕňajú čajové lístky, kakaové bôby - ktoré sa používajú na výrobu čokolády - orechy a kávové zrná. Niektoré z najčastejších potravín a nápojov, ktoré obsahujú kofeín, zahŕňajú čaj, čokoládu, nealkoholické nápoje, kávu a zmrzlinu.
Kávové nápoje
Šálka kávy Foto kredit: LennartK / iStock / Getty Images Možno najčastejšie spotrebovanou formou kofeínu je káva. Podľa MedlinePlus obsahuje šálka kávy s obsahom 8 uncí približne 80 miligramov kofeínu. Veľkosť porcie a zdroj kávy však môžu mať podstatný rozdiel v obsahu kofeínu. Centrum pre vedu vo verejnom záujme konštatuje, že zatiaľ čo jedna 20-uncia káva v jednej značke obsahuje 436 miligramov kofeínu, 16 jednotiek inej značky obsahuje iba 133 miligramov. Dekofeínovaná káva stále obsahuje malé množstvo kofeínu, zvyčajne v rozmedzí od 2 do 25 miligramov, v závislosti od veľkosti porcie.
Nealko nápoje
Žena pitie cola zo skla Foto kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Nealkoholické nápoje a diétne nealkoholické nápoje môžu obsahovať podstatné množstvo kofeínu. CSPI konštatuje, že 12-unca nealkoholické nápoje obsahujú 23 až 69 miligramov kofeínu v závislosti od značky. Americký úrad pre potraviny a lieky stanovil hornú hranicu 71 miligramov kofeínu pre nealkoholické nápoje s obsahom 12 uncí. Niektoré druhy nealkoholických nápojov, ako je koreňové pivo a zázvorové pivo, môžu byť bez kofeínu.
Tea Brews
Hrniec a poháre naplnené zeleným čajom Photo Credit: TongRo Images / TongRo Images / Getty Images Niektoré varené čaje, najmä čierny čaj a zelený čaj, obsahujú určitý kofeín. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva Národnej databázy pre výživu obsahuje jeden šálka čierneho čaju o objeme 8 miligramov kofeínu. Podľa internetovej stránky Energy Fiend obsahuje jeden šálka zeleného čaju s obsahom 25 miligramov kofeínu. Okamžitý čaj obsahuje približne 26 miligramov kofeínu na šálku s obsahom 8 uncí.
Čokoládové tyčinky
Chlapec jesť nadmerný čokoládový bar Photo Credit: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images Pretože kakaové bôby sa používajú na výrobu čokolády, čokoládové tyčinky môžu obsahovať vysoké množstvo kofeínu. Všeobecne platí, že čím vyššia je úroveň kakaa, tým viac kofeínu bude. Podľa USDA National Nutrient Database obsahuje 162 gramov čokoládovej tyčinky obsahujúcej 45 až 59 percent kakaových tuhých látok 70 miligramov kofeínu, čo je suma vyššia ako to, čo je v každom nealkoholickom nápoji.
Zmrzlina
Dva zmrzlinové poháre Photo Credit: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images Niektoré odrody zmrzliny obsahujú kofeín, keď používajú čokoládu alebo kávu ako zložku. Väčšina zmrzlín, ktoré obsahujú kofeín, má medzi 10 a 45 miligrammi na podanie 4 oz. Jedna značka zmrzliny s vysokým obsahom kofeínu obsahuje 125 miligramov na porciu 4 jednotiek a niektoré značky čokoládovej zmrzliny obsahujú menej ako 1 miligram kofeínu na porciu.
