Nič hovorí leto ako grilovaný hamburger. Váš plynový gril je vhodný nástroj, ktorý vám umožní pripraviť bohatý a šťavnatý burger, ktorý môžete podávať s vašimi obľúbenými korením. Existuje nespočetné spôsoby, ako sezóniť hamburger vyviesť chuť mäsa a vytvoriť chuť, ktorá páruje dobre so svojimi prílohami. Mnoho receptov vás vyzýva, aby ste na gril položili hamburgerové šupky priamo, čo môže znížiť ich šťavnatosť a spôsobiť ich vyschnutie. Použitie hliníkovej fólie vám pomôže udržať džús vo vašom hamburgeru, takže každý kúsok je rovnako chutný ako prvý.
Krok 1
Predhrejte plynový gril na stredne vysoké teplo.
Krok 2
Urobte si hamburgerové šortky. Umiestnite svoj hamburger 80/20 do veľkej misy. Americký kulinársky inštitút odporúča túto zmes hamburgerov, pretože si zachováva nejaké šťavy a nevysuší tak ľahko ako štíhlejšie verzie. Ochutnajte zemný hamburger soľou a korením. Použite čisté ruky na vytvorenie hovädzieho mäsa na guľatiny. Každú patu umiestnite na jednotlivé malé štvorce hliníkovej fólie. Zapečatiť každý patty vo fólii na vytvorenie paketu.
Krok 3
Použite kovovú špachtľu, aby ste starostlivo umiestnili každý hamburger patty paket na horúcom grile. Nechajte hamburgery variť po dobu 4 až 5 minút. Otočte burgerové pakety a varte ešte 4 až 5 minút pre stredne veľký burger. Kuchár na ďalšie 2 až 3 minúty, ak chcete dobre hotový burger.
Krok 4
Odstráňte šálky hamburgerov z grilu pomocou kovovej špachtle. Nechajte mierne vychladnúť, odstráňte fóliu a položte ju na servírovací tanier. Podávajte s ohriatymi buchty a radmi korenín, ako je kečup, horčica, šťavy, syr a nakrájaná cibuľa.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 80/20 mleté hovädzie mäso
- Soľ a korenie
- Sušené byliny
- Alobal
- Vonkajší plynový gril
- Kovová stierka
- Servírovacia doska
- korenie
- Hamburgerové buchty
Tipy
- Používajte svoje obľúbené bylinky a korenie pri výrobe vašich hamburgerov. Pridajte ich súčasne, keď pridáte soľ a korenie. Červené chili vločky, cesnakový prášok, zeler a rozmarín sú všetko populárne voľby, ale experimentujte s menej bežnými, ako je škorica alebo muškátový oriešok, aby ste vytvorili odvážne chutné hamburgery. Ak chcete cheeseburger, umiestnite syr na hamburger hneď ako odstránite fóliu, takže má šancu trochu roztaviť predtým, než budete jesť.
varovanie
- Pri obracaní burgerových paketov buďte opatrní. Ak sa fólia roztrhne alebo roztrhne, uvoľní sa šťavy, čo môže spôsobiť vzplanutie plameňa a môže spôsobiť vyschnutie vášho hamburgeru.
