Ayurveda, tradičný hinduistický liečebný systém, identifikuje tri dávky, ktoré poskytujú prehľad o zdraví ľudí a ktoré potraviny najlepšie vyhovujú. Doshas sú vata, pitta a kapha. Každé telo má všetky tri doshas, ale máte dominantný dosha typ. Diéta, ktorá vyhovuje vášmu typu dávky, môže zlepšiť vaše duševné a fyzické zdravie a dokonca znížiť chuť, podľa časopisu Yoga Journal. Ayurveda je založená na tradičnej medicíne, ktorú mnohí odborníci v oblasti zdravotnej starostlivosti nie sú oboznámení. Ale mali by ste stále konzultovať s lekárom pred tým, ako dramaticky zmeníte vašu diétu.
O Ayurvede a Doshasovi
Ayurveda sa používa viac ako 5000 rokov ako systém prirodzeného hojenia. Slovo "ayurveda" sa doslova prekladá ako "veda života". Je navrhnutá tak, aby pomohla každému jednotlivcovi dosiahnuť plný zdravotný potenciál tela vyrovnávaním prvkov alebo doshas. Tri primárne energie a dávky v ayurvede sú vietor, vata dosha; oheň, pitta dosha; a zem, kapha dosha. Podľa ayurvédskych filozofií vaša jedinečná kombinácia týchto dávok určuje vaše fyzické, duševné a duchovné potreby.
Identifikácia typu Pitta-Vata
Väčšina ľudí má jeden alebo dva dominantné dosha typy. Jedinci s dominujúcou vata majú všeobecne miernu stavbu a suchú pokožku; uprednostňuje teplé, vlhké podnebie; sú citovo citlivé; a sú prirodzene tvorivé. Tí, ktorí majú dominantnú pittu, majú zvyčajne strednú postavu a spravodlivú pleť; preferujú chladné podnebie; sú podráždené; a sú ťažké. Ľudia s dominantou kapha majú typicky ťažkú stavbu a mastnú pleť; uprednostňuje teplé, suché podnebie; sú jednoduché; a sú stabilné. Ak ste typ pitta-vata, identifikujete ťažko s popismi pitta a vata.
Čo jesť
Ovocie, strukoviny, vaječné bielky, chudé mäso, ryža, pšenica, orechy, semená, mierne množstvo mlieka a mliečnych výrobkov, a mierne korenia, ako je rasca, zázvor, fenikel, klinčekov a horčicou sú odporúčané pre Pitta a Vata typov. Okrem toho sa odporúča značné množstvo varenej a dusenej zeleniny na vyrovnanie obidvoch dávok. Nesladené čaje, vrátane harmančeka, feniklu, zázvor a sladkého drievka sú ideálne pitta-Vata nápojov, aj keď nie ste pitnej vody alebo mlieka. Vyhnite sa alkoholu, káve a pikantným, trpkým alebo príliš prísnym jedlám, aby ste predišli vyváženiu vašej pitty alebo vata doshas.
Den vzorky
Jeden deň na pitta-vata stravy by mohla začať s ťahanice vaječného bielka s rukolou a kuracie prsia zmiešala a korenené s nastrúhaným zázvorom a štipkou mletého čierneho korenia. Na obed, mohli by ste mať kapustový šalát s paradajkami, sójovými klíčkami, karfiol a morčacie prsia, ochutené rascou, kôprom a bazalkou. V deň, kedy by mohli skončiť s veľkou misku ryže a šošovky ochutený olivovým olejom, korením, vápna a feniklu. Ako dezert, majú ovocný šalát s zmes lesných plodov, hrozno, nakrájanú mango a semená granátového jablka sladené s trochou medu. Po celý deň si môžete medzi jedlami občerstviť na orechy, semená a ovocie. Vezmite si šálku bylinného čaju s aspoň jedným jedlom denne a vypite veľké množstvo vody.
