Keď sa Jared Fogle v roku 2000 začal objavovať v televíznych reklamách pre Subway, jeho reputácia zdravšej rýchleho občerstvenia sa rozšírila. Jared stratil 245 libier. tým, že jesť nič, okrem metrových sendvičov - šiestich centimetrov turkey na obed a večernú Veggie Delite pod večeru, podľa webovej stránky Subway. Tieto a ďalšie sendviče v ponuke metra sú nielen s nízkym obsahom tuku, ale aj s nízkym obsahom cholesterolu, aj keď nie všetky sendviče v metre sú rovnako zdravé.
Definícia cholesterolu
Cholesterol je voskovitá látka, ktorá sa nachádza v tukoch vašej krvi, podľa Mayo Clinic. Existujú dva typy cholesterolu - HDL a LDL. Vyššie hladiny HDL cholesterolu môžu chrániť telo pred ochorením srdca, hovorí American Heart Association, zatiaľ čo LDL cholesterol môže upchať tepny a zvýšiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Zdroje cholesterolu
Vaše telo robí okolo 75 percent cholesterolu v krvi, podľa American Heart Association, zatiaľ čo ďalších 25 percent pochádza z potravy, ktorú jesť. Cholesterol sa nachádza v živočíšnych produktoch, ako je mäso, syr a vajcia.
Navigácia informácií o výžive
Klinika Mayo odporúča, aby dospelí konzumovali menej ako 300 mg denného cholesterolu a menej ako 200 mg ak máte ochorenie srdca. Pri určovaní, či je položka ponuky zlá pre váš cholesterol, pozrite sa na viac ako len číslo diétneho cholesterolu. Podľa Harvardskej školy verejného zdravia môžu typy tukov, ktoré konzumujete, zvýšiť hladinu LDL cholesterolu ešte viac ako cholesterol v potravinách. Nasýtené tuky a trans-tuky zvyšujú hladinu LDL cholesterolu. Transné tuky znižujú váš HDL cholesterol, čo je dobrý cholesterol.
Položky s vysokým obsahom cholesterolu
Subwashové sendviče s najviac diétnym cholesterolom sú jeho raňajkové sendviče; Big Philly Cheesesteak; Kuracie a slané farmy; Cold Cut Combo; Taliančina B.M.T .; Pikantná taliančina; Meatball Marinara; a steakov a syrov. Väčšina z nich obsahuje trans-tuky a veľkú časť nasýtených tukov. Nočná verzia týchto substrátov obsahuje toľko alebo viac cholesterolu, nasýtených tukov a trans-tukov ako Big Mac v spoločnosti McDonald's. Nočná raňajková sendviče v podkroví, ako napríklad klobása a syr, obsahujú takmer trojnásobok cholesterolu dvojitého štvrťroka s syrom v spoločnosti McDonald's.
Možnosti zníženia hladiny cholesterolu
Podzemné šaláty a šesť palcové sendviče so šesť gramami tuku alebo menej majú relatívne nízky obsah cholesterolu, s výnimkou Sweet Cibuľa Chicken Teriyaki a Pečené pečené kuracie prsia.
