Špičky hovädzieho mäsa rýchlo variť, keď sa stete v panvici. Pri správnom varení sa vonkajšia časť mäsa stáča a ostrá, zatiaľ čo vnútornosť zostáva vlhká. Cibuľa a papriky dopĺňajú špičky hovädzieho mäsa, ale môžete pridať ďalšiu zeleninu pre ďalšie chuť a živiny. Vyskúšajte huby, artičoky, hrášok a špargľu - alebo akúkoľvek inú obľúbenú zeleninu. Pripravená zmes steakov a zeleniny funguje dobre sama alebo môže byť podávaná cez ryžu alebo rezance.
Krok 1
Odstráňte prebytočný tuk z hrotov. Vystrihnite väčšie kusy hovädzieho mäsa na menšie kúsky, aby ste ich konzistentne dimenzovali, aby sa maso variť rovnakou rýchlosťou. Posypte hovädzími špičkami soľou a korením podľa chuti.
Krok 2
Olej zohrievajte na stredne vysokej teplote v veľkej panvici. Pridajte kúsky hovädzieho mäsa do horúceho oleja. Maste omáčajte, až kým nie je zvonka nahnedá.
Krok 3
Pridajte cesnak, cibuľu a papriku na panvicu, ako aj akúkoľvek inú zeleninu, ktorú si vyberiete. Mäso a zeleninu nakrájajte na tri až päť minút, často miešajte.
Krok 4
Nalejte víno, hovädzie mäso a omáčku Worcestershire do panvice s hrozienkami a zeleninou. Zmes zahrievajte, kým vínna báza nerozsvieti panvu.
Krok 5
Znížte teplo na stredne nízku, aby sa zmes zmesla. Varené hroty pečte na 10 až 15 minút, aby sa vína omáčkou zahustila.
Krok 6
Zmiešajte kukuričný škrob a vodu, ak omáčka nie je dostatočne hustá. Nalejte zmes kukuričného škrobu do panvice, miešajte ho pri pridávaní.
Krok 7
Podávajte hovädzie hroty ihneď nad rezancami alebo ryžou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 lyžička. soľ
- 1 lyžička. korenie
- 3 polievkové lyžice. olivový olej
- Skillet
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/2 šálky cibule, nasekané
- 1 šálka papriky, nakrájané na plátky
- 3/4 šálky suchého červeného vína
- 1/2 šálky hovädzieho mäsa
- 1 polievková lyžica. worcesterská omáčka
- 2 lyžičky. kukuričný škrob
- 1/4 šálky vody
- metla
- Varené rezance
- Varená ryža
