Ako hlboké hríby s palačinkom mix

Send

Hlboko smažte práve čokoľvek správne a bude to šťavnaté a chutné, ale už niekoľko rokov kuchári pracovali a testovali rôzne batérie, ktoré sa snažili nájsť to najlepšie. Nemusíte byť šéfkuchár, ale hľadáte dobrú cesto pre vaše vyprážané huby, takže sú z chrumkajúcej strany vonku a šťavnaté vo vnútri. Ak hodiny testovania nie sú niečo, čo ste ochotní urobiť, chyťte krabicu mixu palacinky.

Príprava húb

Krok 1

Umyte huby v cedníku. Nepotrebujú dôkladné umývanie, len opláchnutie v umývadle a pár koktailov.

Krok 2

Umiestnite uterák a rozložte na ňom huby. Môžete im nechať vyschnúť, alebo ich môžete zahltiť.

Krok 3

Nalejte niekoľko polievkových lyžíc múky do misy, odložte suché huby a použite miešaciu lyžicu, aby ste ich hodili, kým nie sú ľahko pokryté.

Krok 4

Zmiešajte palacinkovú zmes v miešacej nádobe so špecifikáciami na škatuľke. Zmes by mala byť pripravená na palacinky.

Krok 5

Rozložte múky na plátok a otočte ich vidličkou. Hríby by mali byť rovnomerne potiahnuté cestou.

Krok 6

Položte plech na pečenie. Vezmite zbité huby z misy a priestoru rovnomerne na stojane, aby sa prebytočné cesto mohlo odčerpať.

Fritovanie húb

Krok 1

Vložte svoju hlbokú panvicu do sporáka. Pridajte kanolový olej až do vzdialenosti asi 2 palce od okraja panvice.

Krok 2

Otočte sporáky na stredne vysoké teplo. Umiestnite fritovací teplomer do oleja a počkajte, kým sa nezobrazí medzi 350 až 375 stupňov F. Ak nemáte teplomer, zhruba 60 cm by mala byť hnedá kocka bieleho chleba hnedá.

Krok 3

Použite kliešte na jemné umiestňovanie rozbitých húb do horúceho oleja. Otočte ich, až kým obe strany húb nebudú zlato hnedé.

Krok 4

Odstráňte zlato hnedé huby z horúceho oleja. Vložte ich na papierové utierky, aby sa prebytočný olej vypustil. Počkajte, až sa huby ochladia na miesto, kde sú jedlé, a potom si vychutnajte.