Obmedzenie sacharidov núti vaše telo spaľovať tuky na palivo namiesto glukózy, čo je spôsob, ako diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov vám pomôže rýchlo klesnúť libry. Diéty Atkins a South Beach sú dve z najznámejších diét s nízkym obsahom uhľovodíkov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť požadované výsledky. Ak máte záujem rýchlo znížiť hmotnosť, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste prejednali, či je diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov dobrou voľbou pre vás na základe vášho zdravia.
Veľmi nízke karbové diéty produkujú rýchlu chudnutie
Zvyčajne sa zdá, že diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov fungujú lepšie a rýchlejšie, aby pomohli ľuďom schudnúť ako iné diéty na zníženie hmotnosti - ako napríklad diéty s nízkym alebo nízkym obsahom tukov - podľa štúdie z roku 2007 publikovanej v JAMA. Štúdia z roku 2008 publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition porovnávala účinky vysoko bielkovinovej stravy s nízkym obsahom uhľovodíkov na stravu s mierne nízkym obsahom karbamidov pri strate hmotnosti u skupiny obéznych mužov. Dieci s veľmi nízkym obsahom karbamidu stratili asi 14 libier za štyri týždne, zatiaľ čo ľudia so stravou s mierne nízkym obsahom uhľovodíkov stratili asi 10 libier. Obidve boli úspešné úsilie o stratu hmotnosti, ale prísnejšie obmedzenie obsahu karbidu prinieslo rýchlejšie výsledky.
Diela s nízkym obsahom uhľovodíkov fungujú zmenou vášho metabolizmu - s málo sacharidov, vaše telo spaľuje tuky na energiu. Obmedzenie sacharidov tiež znižuje chuť do jedla, podľa výskumníkov, ktorí vykonali štúdiu American Journal of Clinical Nutrition. Napriek tomu, že im bolo umožnené jesť toľko, koľko chcú, účastníci štúdie z roku 2008, ktorí nasledovali po diéte s veľmi nízkym obsahom uhľovodíkov, zjedli menej a zaznamenali menej hladu, čo pravdepodobne prinieslo aj úbytok hmotnosti.
Atkinsova diéta
Tento nízkokarbový plán Atkins, ktorý má 40-ročnú históriu, ponúka dva spôsoby, ako stratiť: Atkins 20 a Atkins 40. Pôvodný program Atkins 20 je určený pre tých, ktorí potrebujú stratiť 40 libier alebo viac. Tento plán na zníženie hmotnosti sa delí na štyri fázy. Počas prvej fázy ste obmedzený na 20 gramov čistých sacharidov - celkový obsah sacharidov bez vlákniny - každý deň a najčastejšie sa živia bielkovinami, nízkokarbivými vegetariátmi, orechy a semenami. Posuniete sa do každej fázy, keď stratíte váhu, zvýšite denný prídavok na kysnuté uhľohydráty a pridáte ďalšie voľby z karbidu, ako sú ovocie, fazuľa a celé zrná. Počas poslednej fázy plánu ste až 80 až 100 gramov čistých sacharidov denne a pracujete na udržiavaní hmotnosti.
Ak nemusíte stratiť až 40 libier, môžete zvážiť Atkins 40. Na tomto menej reštriktívnom pláne začnete so 40 gramami čistých sacharidov denne a zahrnúť potraviny ako ovocie, cestoviny a zemiaky hneď s vašimi zvieracími bielkovinami, nízkokarbovými zeleninami, orechmi a semenami. Keď ste 10 libier od váhy cieľa, môžete pridať sacharidy v dávkach 10 gramov každý týždeň. Akonáhle ste stratili všetku váhu, nastavte si príjem karbidu, aby ste našli správnu rovnováhu, ktorá vám pomôže udržať vašu váhu a udržať spokojnosť.
South Beach Diet
Podobne ako Atkins 20, South Beach Diet je rozdelený na fázy. Hoci na tomto pláne nepočítajte uhľohydráty, v prvej fáze programu ste obmedzený na konkrétne potraviny s veľmi nízkym obsahom uhľovodíkov, vrátane chudých zdrojov mäsa, ako je hydina a ryby, nízkoobjemové vegetariány, syry, orechov a semien. Ste len v tejto fáze stravy dva týždne. Keď prechádzate cez fázy, pridávate do druhej fázy ďalšie zdroje karbohydrátov vrátane ovocia a škrobových zeleniny, potom mliečne a celozrnné v tretej fáze. Na rozdiel od Atkins, Diéta South Beach tiež obmedzuje príjem nasýtených tukov, čo povzbudzuje vyberať zdravšie bielkoviny a tuky ako losos a olivový olej.
Čo ješ
Nemusíte nasledovať Atkins alebo South Beach, aby ste rýchlo schudli na stravu s nízkym obsahom uhľovodíkov. Ak hľadáte individuálnu pomoc, registrovaný dietetik môže vyvinúť plán s nízkym obsahom cukru, ktorý spĺňa vaše špecifické zdravotné potreby.
Jedálny lístok na stravu s hmotnosťou 20 gramov denne sacharidov môže obsahovať raňajky s miešanými vajcami, šunkou, 1/2 šálkou nakrájaných uhoriek, piatimi čerešňovými paradajkami a polovicou avokáda Haas. Na obed môžete mať morčacie cheeseburger podávané s 2 šálkami surového špenátu, ktoré sú nalepené 1/2 šálkou nakrájanej červenej papriky, nakrájanými vajíčkami, slaninou a lyžičkou rančového dresingu. Bravčové kotlety s 2 šálkami brokolice sochu v olivovom oleji robia dobrú večeru s nízkym obsahom karbidu. Občerstvenie môže obsahovať 1 unce mandlí a 1 unce švajčiarskych syrov.
