Sušený hrášok sa získa, keď sa vysušia čerstvé, zrelé hrachové struky. Luskoviny sú dobrým zdrojom vlákniny a obsahujú vysoké množstvo bielkovín.
Kalórie a tuky
Fit deň, kalórie počítať webové stránky, uvádza, že 1 šálka sušeného hrášku obsahuje 269 kalórií, z ktorých 45 pochádza z tuku.
Sacharidy a vláknina
Šálka sušeného hrášku obsahuje 41 g uhľohydrátov a 16 g vlákniny. Diétne vlákno, ktoré je nerozpustné vlákno, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a reguluje hladinu cukru v krvi.
proteín
Podľa webovej stránky Fat Secret 1 šálka sušeného zeleného hrášku obsahuje 16 g bielkovín. Webová stránka Soy Info upozorňuje, že aj keď strukoviny, ako je zelený hrášok, majú vysoký obsah bielkovín, sú mierne nedostatočné v dvoch aminokyselinách, takže nedávajú rovnováhu nevyhnutných aminokyselín, keď sa jedia samostatne.
