Nahraďte tuk a pridajte chuť do koláčov náhradou ovocného pretlaku za olej. Tuk má viac ako dvojnásobok kalórií na gram uhľohydrátov, takže nahradenie oleja ovocným pyré znižuje počet kalórií vášho koláča alebo receptúry. Ovocné pyré vám tiež umožňujú prispôsobiť chuť vášho tortu tak, aby vyhovovala vášmu vkusu alebo odpovedala na tému. Začínajúc len základnou zmesou koláčov a ovocím podľa vášho výberu môžete vytvoriť špeciálny dezert, ktorý vyzerá ako úplne úplne od začiatku.
Krok 1
Puree čerstvé alebo odvodnené, konzervované ovocie podľa vášho výberu v mixéri alebo kuchynský robot.
Krok 2
Zmerajte výsledné ovocné pyré pomerom jeden k jednomu, aby ste nahradili všetok kvapalný olej alebo časť kvapalného oleja požadovaného na krabici koláča.
Krok 3
Pridajte ovocné pyré, kedy a kde zmes koláčov kombinuje hovory, aby ste pridali kvapalný olej.
Krok 4
Skontrolujte koláč na kolotoč asi o päť minút skôr, ako sa dáva pokladnica mixu koláčov, pretože koláče s ovocným pretlakom nahrádzajú celý alebo časť oleja pečie rýchlejšie ako koláče vyrobené len s olejom.
Tipy
- Koláč sa bude robiť, keď špáradlo alebo nôž vložený do stredu vyjde čistý. Husté koláče, ako napríklad mrkvový koláč, dobre prichádzajú s ovocným pretlakom nahradením všetkého oleja, ale ľahšie koláče nemusia. Experimentujte tým, že nahradíte len polovicu oleja, potom tri štvrtiny, potom všetok olej, aby ste si boli istí, že chuť a textúra budú fungovať. Ak chcete použiť sušené ovocie, pridajte 4? polievková lyžica. teplej vody pre každú 1 šálku sušeného ovocia a potom pyré.
