Pečené zemiaky sú plné vitamínov a minerálov, ktoré sú dobré pre vás, vrátane bielkovín, draslíka a vápnika a sú zdravšou alternatívou k hranolčekom. Okrem toho môžete pridať toľko druhov nátierok, koľko si želáte, a ešte viac zvýšite nutričnú hodnotu, ak si zvolíte doplnky s nízkym obsahom tuku. Jeden z najrýchlejších a najjednoduchších spôsobov variácie zemiakov je v mikrovlnnej rúre.
Krok 1
Vyberte si zemiaky. Medzi druhy zemiakov, ktoré sa pečú lepšie ako ostatné, patria žlté, červenohnedé, slané a modré zemiaky. Tieto zemiaky majú vysoký obsah škrobu, ktorý pomáha zjemniť ich po upečení.
Krok 2
Umyte zemiaky pod tečúcou vodou, buď rukami alebo pračkou zeleniny, aby ste odstránili nečistoty z pokožky. Nepoužívajte mydlo. Po umytí zemiakov položte na čistú dosku a vysušte ju papierovou utierkou. Neodstraňujte pokožku. Zemiakové kožky obsahujú veľa vitamínov a živín, ako sú vláknina, bielkoviny a vitamíny B a C a zvyšujú chuť pečených zemiakov.
Krok 3
Rozotrite zemiaky s jednou až dvoma polievkovými lyžami olivového oleja. To pomôže k pokožke chrumkavé. Pomocou vidlice raz alebo dvakrát vylepte zemiaky na všetkých stranách. Umiestnite zemiaky na mikrovlnne bezpečnú dosku alebo papierový uterák a mikrovlnnú rúru na "vysokú" po dobu 6 až 13 minút, v závislosti od výkonu vašej mikrovlnnej rúry. Otočte zemiaky do polovice.
Krok 4
Nahraďte svoj zemiak. Pridajte syr, dusené zeleniny, kysnutú šunku, salsu, horúcu omáčku, slaninu, maslo, kyslou smotanou alebo chili. Maslo a kyslá smotana, ako aj iné krémové polevy, môžu obsahovať nadmerné množstvo kalórií, tukov a sodíka. Pre zdravé pečené zemiaky postupujte podľa veľkosti porcie, ktorá sa nachádza na označení výživy každého z vašich zálievok.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Zemiak
- Mikrovlnná doska bezpečná
- Nôž na šúpanie ovocia
- mikrovlnná rúra
- polevy
Tipy
- Ak chcete získať ostré pokožky, dokončite varenie pečených zemiakov v bežnej rúre po dobu 20 minút alebo tak.
varovanie
- Nechajte brambory odpočívať na chvíľu pred podaním.
