Vaše telo potrebuje vitamín K, vitamín rozpustný v tukoch, ktorý podporuje zdravie kostí a zrážanie krvi. Tento vitamín sa v tele dodáva prirodzene v malom množstve baktériami, ktoré sa nachádzajú vo vašom gastrointestinálnom trakte. Vitamín K sa nachádza aj v mnohých potravinách, ktoré konzumujete, ako sú zelené listy, vajcia, výživové doplnky a niektoré obilniny. Ak užívate lieky na zmierňovanie krvného obrazu, Váš lekár odporučí, aby ste obmedzili príjem potravín, ktoré obsahujú vitamín K.
Denný vitamín K
žena s kousnutím hrušky Photo Credit: Purestock / Purestock / Getty Images Odporúčaná výživová dávka vitamínu K sa mení v závislosti od veku a pohlavia, ako aj od určitých zdravotných stavov, ako je tehotenstvo alebo choroba. Nedostatok je zriedkavý a vyskytuje sa iba vtedy, ak vaše telo nie je schopné absorbovať vitamín K. Deti vo veku od 14 do 18 rokov majú denne užívať 75 mikrogramov vitamínu K, zatiaľ čo dospelí vo veku 19 rokov a starší potrebujú 90 mikrogramov denne.
Ovocie na výber
nakrájaný melón Foto kredit: MSPhotographic / iStock / Getty Images Existuje veľa ovocia, ktoré môžete zahrnúť do stravy, aby vám pomohol dostať svoj denný vitamín K a väčšina ovocia je v tejto živine nízka. Dobrou voľbou pre nízky obsah vitamínu K sú jablká, banány, melón, mango, pomaranče, broskyne, hrušky, maliny, jahody a melón; jedna šálka každej z nich obsahuje 10 mikrogramov alebo menej vitamínu K. Hrozno a čučoriedky obsahujú 23 a 28 mikrogramov na šálku, takže ak sa vám páči toto ovocie, jesť polovicu šálky na zníženie množstva vitamínu K na porciu ,
Zelenina vybrať
surové huby Photo Credit: Svetlana_nsk / iStock / Getty Images Zelenina by mala byť súčasťou vašej stravy, ale ak sa snažíte obmedziť príjem vitamínu K, dávajte si pozor na tie, ktoré majú vysokú výživu. Kukurica, uhorky, baklažán, cesnak, huby, cibuľa, zemiaky, tekvica a cuketu sú zeleninou s obsahom 9 mikrogramov alebo menej vitamínu K na pohár. Mrkva, karfiol, zelené fazuľky, šalát, červená a zelená paprika a rajčiaky majú o niečo vyššie množstvo vitamínu K v rozmedzí od 13 do 16 mikrogramov v jednej pohári.
Dávajte pozor na niektoré vegetariáni
surové brusselové klíčky Photo Credit: papkin / iStock / Getty Images Zatiaľ čo veľa zeleniny má nízky obsah vitamínu K, niektoré nie sú, takže si musíte byť vedomí tých, ktoré majú vysoké množstvo vitamínu. Napríklad jedna šálka vareného špenátu má 884 mikrogramov vitamínu K a to isté množstvo varenej kelu má 1 054 mikrogramov. Ďalšou zeleninou, ktorá má vysoký obsah vitamínu K, sú ružičkové klíčky, zelené kolienky, petržlen, horčica zelená, švajčiarske čarde a zelené listy.
