Vasilické alergie sú zriedkavé, ale príznaky tejto choroby môžu byť rovnako strašné ako príznaky bežnej citlivosti na potraviny. Reakcie môžu spôsobiť žihľavku, údu na tvári a v ústach, sčervenanie nosa, svrbenie očí, dýchavičnosť, nevoľnosť a vracanie krátko po konzumácii. Najlepším prostriedkom, ktorý je v súčasnosti k dispozícii, je zabrániť tomu, aby potraviny, ktoré obsahujú bazalku, ako je zelená omáčka z kariet, omáčka z pesto a talianske korenie. Všetky jedlá stredomorskej a talianskej kuchyne by mali byť konzumované opatrne, pretože mnohé jedlá obsahujú tento koren.
Imunitná odpoveď
Alergia bazalky je výsledkom toho, že váš imunitný systém nesprávne identifikuje bazalku ako zahraničného útočníka. Prvýkrát, keď ju budete jesť, vaše telo vyvíja protilátky proti nemu, ako by to bolo proti baktériám alebo vírusu. Molekuly nazývané imunoglobulín E, ktoré vaše telo navrhuje na viazanie jednej alebo viacerých bazálnych zlúčenín, sa pripojí k žírnym bunkám a čaká na ďalšiu inváziu. Pri ďalšom podávaní bazálnej zmesi sa na ňom spájajú komplexy žírnych buniek IgE, čo spôsobuje, že žírne bunky uvoľňujú chemikálie, ktoré spôsobujú alergickú reakciu.
Histamínová reakcia
Jednou z najvýznamnejších chemických látok uvoľňovania žírnych buniek je histamín. Táto látka spôsobuje, že zlúčenina fosforu sa viaže na bunky, ktoré línia vašich krvných ciev, podľa článku publikovaného na webovej stránke Davidson College. Tým sa zväčšuje vzdialenosť medzi bunkami a umožňuje tekutinu preniknúť do okolitých tkanív, čo spôsobuje opuchy, žihľavku, vyrážky a svrbenie. Histamín môže tiež spôsobiť, že hladké svaly sa zmenia, ovplyvňujú vašu schopnosť dýchať a sprostredkovávajú signály zo žalúdka do emetického centra v mozgu, čo spôsobuje nevoľnosť a zvracanie.
Cross-reaktivita
Podľa štúdie publikovanej v "Annals of Allergy, Asthma and Immunology" rastliny, ktoré sú v rovnakej rodine ako bazalka, ako sú oregano, tymian, mäta, šalvia a levanduľa, môžu vyvolať krížovú citlivosť na bazalku. To znamená, že ak ste alergický na niektorú z týchto potravín, molekuly IgE, ktoré boli skonštruované na napadnutie jedného korenia, môžu tiež omyl napadnúť bazalkou. Lekári vedia, že je to preto, že všetky rastliny v tejto rodine sú molekulárne podobné, ale ešte neidentifikovali presný alergén v bazáli.
Rizikové faktory
Potravinové alergie nie sú priamo zdedené, ale máte väčšiu hrozbu, ak iní vo vašej rodine, najmä vaša matka, majú tieto alergie, podľa MayoClinic.com. Stránka tiež uvádza, že ľudia s astmou majú väčšiu pravdepodobnosť výskytu potravinových alergií ako ľudia, ktorí to neurobí. Podľa štúdie publikovanej v téme "Allergie et Immunologie" sa zdá, že alergie na korenie je výlučne pre dospelých, najmä pre dospelých, ktorí sú alergickí na peľ mugwortu a brezy.
