Soľ je 40 percent sodíka a 60 percent chloridu - ako stolová tak aj morská soľ majú rovnaký chemický makeup. V dvadsiatych rokoch 20. storočia USA začali pridávať jód do stolnej soli ako odpoveď na to, že veľký segment populácie sa stal nedostatkom jódu. Vaša štítna žľaza potrebuje jód, aby produkoval hormóny, ktoré riadia Váš metabolizmus. Hoci sodík má takmer žiadny vplyv na Vašu štítnu žľazu, príliš málo jódu vo vašej strave môže viesť k hypotyreóze. Ak máte podozrenie, že máte nízku funkciu štítnej žľazy, navštívte svojho lekára skôr, než začnete užívať akýkoľvek typ jódového doplnku.
Vaša štítna žľaza
Nachádza sa na mieste hrdla, priamo pred vokálnymi šnúrami, štítna žľaza produkuje dva hormóny, ktoré regulujú metabolizmus. Ak vaša štítna žľaza spomaľuje produkciu hormónov T3 a T4 - stav označovaný ako hypotyreóza - váš metabolizmus sa spomalí. Typické príznaky hypotyreózy zahŕňajú prírastok hmotnosti, neznášanlivosť voči chladu, nepravidelný tep srdca a zvýšené hladiny cholesterolu. Váš metabolizmus riadi, ako rýchlo fungujú všetky vaše systémy a všetko spomaľuje, ak vaša štítna žľaza nevyrába dostatok hormónov T3 a T4. Našťastie je hypotyreóza jednoduchá na liečbu; denným syntetickým výmenou hormónov štítnej žľazy - levotyroxín - dodáva chýbajúci hormón. Očakávajte od svojho lekára, aby sledoval hladiny štítnej žľazy dvoma rokmi s krvnými testami.
Nedostatok jódu
Bez jódu nemôže štítna žľaza vyrábať hormóny T3 a T4, čo vedie k zníženej rýchlosti metabolizmu. Najčastejšou príčinou hypotyreózy je autoimunitná nedostatočnosť, ale môže sa vyskytnúť aj ako vedľajší účinok tehotenstva. Nedostatok jódu je veľmi vzácny v Severnej Amerike a Európe, hoci 40% svetovej populácie je ohrozené nedostatkom jódu. Ako stolová soľ, tak aj múka sa pridáva jód, ale jód už nie je pridávaný do múky, a to už nie je v prípade väčšiny stolovej soli, tvrdí Dr. Marcelle Picková. Pick, publikovaný autor a spoluzakladateľ Kliniky žien a žien v Yarmouth v Maine, hovorí, že "príjem jódu v Severnej Amerike klesol v posledných 30-40 rokoch o 50%" a viac ľudí môže byť ohrozených problémami štítnej žľazy , najmä tých, ktorí sa vyhýbajú stolnej soli na diéte s nízkym obsahom sodíka.
liečba
Ďalší jód bude liečiť hypotyreózu iba vtedy, ak je vaša slabá funkcia štítnej žľazy spôsobená nedostatkom jódu. Váš lekár môže testovať hladinu jódu pomocou vzorky moču. Pridanie príliš veľa jódu do vašej stravy môže viesť k toxóze štítnej žľazy. V ideálnom prípade by ste mali konzumovať 150 až 299 mikrogramov jódu denne, hovorí Americká asociácia štítnej žľazy. Spotreba menej ako 75 mikrogramov môže mať za následok mierny až závažný nedostatok, zatiaľ čo množstvo vyššie ako 450 mikrogramov je nadmerné a mohlo by viesť k toxóze štítnej žľazy.
Sodíka a štítnej žľazy
Jedna čajová lyžička jodovanej stolovej soli obsahuje 400 mikrogramov jódu - viac ako dostatočné na udržanie hladín hormónov štítnej žľazy v ideálnom rozmedzí. Sodík, ktorý sa používa v spracovaných a balených potravinách, nemá k nemu pridaný jód a nemal by sa započítavať do príjmu jódu. Nie je všetka soľ jodizovaná - pozorne si prečítajte štítok. Ak jedáte stravu s nízkym obsahom sodíka, na zabezpečenie primeranej spotreby jódu je k dispozícii vajcia, mliečne výrobky, sójové mlieko, ryby, morské plody a jódové doplnky.
