Mnohí zamestnanci nemocníc, pracovníci v továrňach, bezpečnostní strážcovia a dokonca zamestnanci v pracovnom pomere práve začínajú pracovať, keď ostatní ľudia idú do postele. Pri nočnej zmene sú narušené normálne stravovacie a spánkové postupy. Aby ste zabránili prírastku hmotnosti, problémov s trávením, nespavosti a zvýšeného rizika ochorenia, uistite sa, že vaša strava na nočnú zmenu minimalizuje spracované a tučné jedlá, zdôrazňuje zdravé občerstvenie a obmedzuje kofeín.
Čas na večeru
Namiesto toho, aby ste čakali, kým začnete pracovať na nočnom smere a budete jesť svoje najväčšie jedlo počas dňa, večer si vezmite ešte predtým, než sa nahlási svojej práci. To vám poskytne energiu na efektívne vykonávanie vašej práce a bude menej narušovať váš pravidelný rozvrh. Skupina Kanadských dietistov odporúča jesť asi o 6.00 hod. ak pracujete cez noc. Týmto spôsobom si môžete vychutnať výživné jedlo s rodinou namiesto smaženého alebo mastného bufetu a vyhnúť sa tráviacim problémom, ako je pálenie záhy a zápcha, ktoré sa môžu vyskytnúť, keď budete jesť ťažké jedlo príliš neskoro v noci.
Voľba večera v noci
Ak budete čakať, kým budete pracovať na večeru, vypočítajte si svoje kalórie. Vyberte si chudé bielkoviny, ako je hydina, tuniak alebo fazuľa a plné zrná a zelenina plnené vláknami, ktoré vám pomôžu napájať vašu zmenu. Ale čo keď vaša kaviareň ponúka menej ako výživné cestovné alebo sa musíte spoliehať na rýchle občerstvenie pre vaše jedlo? Vezmite do úvahy hnedé balenie, najmä ak máte na pracovisku mikrovlnnú rúru a chladničku. Napríklad sendvič na celozrnný chlieb; šalát z hnedej ryže vyrobený z kuracieho prsníka alebo tofu a nakrájaných zeleniny; alebo výdatnú zeleninovú a fazuľovú polievku.
Občerstvenie pre pracovníkov Shift
Pokiaľ nie ste zamestnancom ER alebo pracovníkom montážnej linky, môže byť nočná smena nudná a môžete sa obrátiť na občerstvenie, aby ste prešli čas rýchlejšie. V skutocnosti, snackingové správanie má tendenciu k nárastu medzi pracovníkmi v noci, v súlade s článkom publikovanom v roku 2008 v "Športovej medicíne". Občerstviť zdravé, s bielkovinami a vláknami bohaté občerstvenie, ktoré vás naplnia, aby ste mohli obísť sladkú a slanú stravu v mnohých predajných automatoch na pracovisku. Prineste nízkotučný grécky jogurt a niekoľko mandlí; hummus a mrkva; strúhaný syr s kúskom čerstvého ovocia; alebo orechové maslo s celozrnnými krekry a plátkami jabĺk.
Hydratačné nápoje
Pitie veľa tekutín na nočnú zmenu vám pomôže zostať hydratované, takže zostanete ostražití. Popíjať vodu, bylinné čaje a nízko sodné šťavy zo zeleniny, aby sa zabránilo dehydratácii. Kofeín v káve vám poskytne podporu, ktorá vylučuje hlúposť, ale môže to spôsobiť nervozitu. Navyše, kofeín môže zostať vo vašom systéme až osem hodín a narušiť spánok po zmene. Limitujte kofeín na 400 miligramov denne - nie viac ako štyri malé poháre - a držte sa s nekofeinovanými nápojmi do štyroch hodín pred spaním, odporúča webová stránka Dietitians of Canada.
