Vypracovanie je v podstate proces rozloženia svalového tkaniva a následne jeho oprava, aby sa stala silnejšou a silnejšou. Čas, počas ktorého sa vaše telo opravuje, je známe ako anabolický stav a začína ihneď po ukončení práce. Anabolizmus však vyžaduje živiny, preto je dôležité, aby ste po dobrom cvičení jedli výživné jedlo. Vajcia sú dobré post-tréningové jedlo, pretože sú vysoko výživné a majú bielkoviny. Či ich jedzte smažené, miešané, varené alebo ich premiešajte do krému, sú naložené s dobrým materiálom pre vaše telo.
proteín
Vajcia sú výborným zdrojom kvalitných bielkovín. Jedno vajce obsahuje približne 6 g bielkovín, čo je asi 15 percent dennej odporúčanej hodnoty. Dôvodom, prečo sú vajcia takým dobrým zdrojom bielkovín, je to, že obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje na trávenie a absorpciu bielkovín, čím sa stáva kompletným proteínom.
Vitamíny a minerály
Mnoho ľudí sa zameriava na bielkoviny a sacharidy, pokiaľ ide o doplnenie a opravu tela, ale vitamíny a minerály zohrávajú rovnako dôležitú úlohu. Vajcia, najmä žĺtky, obsahujú veľa dôležitých vitamínov. Vitamíny, ako vitamín B-12, B-6 a A. Vajcia obsahujú aj veľa minerálov, ktoré vaše telo potrebuje, ako je horčík, železo, vápnik, zinok a meď.
Kalórie, tuky a cholesterol
Celé vajcia neobsahujú veľa kalórií, ale obsahujú veľa tuku a cholesterolu. Jedno celé vajcia má približne 70 kalórií, 5 g tuku a asi polovicu dennej potreby cholesterolu. To môže byť problém, ak sa pokúšate získať väčšinu svojho proteínu z vajec. Napríklad, musíte konzumovať päť vajíčok, aby ste dostali asi 25 až 30 g bielkovín, čo znamená, že by ste tiež užívali asi 25 g tuku a viac ako dvojnásobok odporúčaného príjmu cholesterolu. Tento problém však možno vyriešiť odstránením žĺtkov, ktoré obsahujú takmer celý tuk a cholesterol.
Ako jesť jedlo po cvičení
Vaječné žĺtky obsahujú väčšinu vitamínov a minerálov, ale aj veľa tukov a cholesterolu. Vaječné bielie na druhej strane obsahujú asi polovicu proteínov s prakticky žiadnym obsahom tuku alebo cholesterolu. Takže najlepší spôsob, ako jesť vajíčka po tréningu, je zmiešať päť vaječných bielkov s jedným celým vajíčkom. Týmto spôsobom konzumujete približne 21 g bielkovín a stále získavate všetky dobré látky v žĺtku bez toho, aby ste prešli cez palubu tuku a cholesterolu.
