Všetky kalórie vo vašej strave pochádzajú z jedného zo štyroch zdrojov: uhľohydrát, tuky, bielkoviny a alkohol. Alkohol sa nezapočítava do žiadnych výpočtov najlepších pomerov živín pre chudnutie. Odborníci naďalej diskutujú o optimálnom pomere troch hlavných zdrojov živín pre chudnutie. Tradičné diéty vás žiadajú, aby ste jedli o dvoch tretinách sacharidov s obmedzeným obsahom tuku a bielkovín a nízka hladina uhľohydrátov umožnila vyšší podiel tukov a bielkovín s menej karbidmi. Čo je dôležitejšie ako presný pomer makroživín, spaľuje viac kalórií ako vy.
Živiny
Sacharidy dodávajú tela štyri kalórie na gram a vo všeobecnosti pochádzajú z rastlinných zdrojov. Minimálne spracované sacharidy ako čučoriedky, zeleninové šaláty, fazuľa a ovsené vločky vám tiež dávajú dostatok vlákniny, aby ste sa cítili plne a pomohli vášmu tráviacemu systému správne fungovať. Sacharidy poskytujú glukózu, čo je prednostné palivo.
Proteín tiež poskytuje štyri kalórie na gram, ale môže pochádzať z rastlinných i živočíšnych zdrojov. Proteín je dôležitý pre správnu bunkovú funkciu.
Tuk poskytuje deväť kalórií na gram, čo je dôvod, prečo sa často odporúča vyhnúť sa, keď sa snažíte schudnúť.
pomery
Pomer živín, ktorý je najčastejšie uvádzaný vládnymi, zdravotnými a fyzickými osobami, je 55 až 60 percent kalórií zo sacharidov, nie viac ako 30 percent z tuku a zvyšných 10 až 15 percent z bielkovín.
Dietetické plány s nízkym obsahom uhľovodíkov, ako je Atkins, tvrdia, že Američania jedia príliš veľa sacharidov a odporúčajú, aby väčšina kalórií pochádza z tukov a bielkovín a menej ako 10 percent pochádza zo sacharidov v počiatočných fázach.
výskum
Počas niekoľkých posledných desaťročí mnohé štúdie analyzovali účinnosť rôznych pomerov živín pre krátkodobé i dlhodobé chudnutie a odpovede sú stále nejasné. Štúdia z roku 2003 v časopise Journal of Nutrition ukázala, že zníženie hladín uhľohydrátov pomohlo ženám schudnúť a zlepšilo zloženie tela. Ďalšie štúdie ukazujú podobné prínosy pri nízkotučných, vysokokapacitných diétach.
Štúdia z roku 2009, publikovaná v časopise The New England Journal of Medicine, porovnávala množstvo rôznych plánov týkajúcich sa nutričných pomerov a zistila, že všetky tieto výsledky po dvoch rokoch priniesli rovnaké výsledky.
odporúčania
Strata hmotnosti závisí od jesť menej kalórií, ako ste použili za deň. V skutočnosti profesor ľudskej výživy v Kansaskej štátnej univerzite experimentoval s diétou s celodenným stravovaním: profesor úspešne stratil viac ako 25 libier za 10 týždňov tým, že jesť menej ako 1800 kalórií denne, aj keď bol väčšinou tučný a cukor.
Kľúčovým bodom pri chudnutí je, že si môžete vybrať pomer živín, ktorý vám najlepšie vyhovuje. Ak budete túžiť po sacharidoch, užite si misku s ovsenými vločkami. Ak nemôžete žiť bez steaku, potom jesť. Len udržať celkový príjem pod tým, čo môžete vypáliť za deň.
