Popcami s brokolicou a syrom sú predkrmové predjedlá, ktoré môžete piecť v rúre alebo smažiť na sporáku. Hoci pečenie je zdravšia voľba, dobrá zložka a voľba na varenie oleja môže dokonca vyprážať lepšiu voľbu ako zakúpenie zmrznutých, pripravených na ohrievanie popers v obchode s potravinami. Bez ohľadu na to, aký spôsob pečenia si vyberiete, premýšľajte nad nízkym obsahom sodíka a nízkym obsahom tuku, aby ste mohli popcaky brokolice a syry vychutnať ako príležitostné, nevinné ošetrenie.
Krok 1
Pridajte brokolicové florety a 1/4 šálky rozdrobeného syra do miešacej misky. Chyť kombinovať flóry a syr.
Krok 2
Miešajte kombináciu zmesi na pečenie a 1/4 šálky rozdrobeného syra v miešacej miske. Stlačte suché ingrediencie na bočné strany misky, čím vytvoríte priestor na pridanie mlieka do stredu misky.
Krok 3
Nalejte mlieko. Zmiešajte mlieko a suché zložky, kým sa nevytvorí hladké, mäkké cesto.
Krok 4
Rozložte 2 lyžičky. múky na tvrdom povrchu. Nastavte cesto na múku a - s čistými rukami - prášok pripravte na jednu minútu.
Krok 5
Cesto sa oddelí na 24 kusov.
Krok 6
Predhrievajte rúru na 450 stupňov Celzia. Sprejete plech na pečenie s sprejom rastlinného oleja.
Krok 7
Obklopte každú brokolicu floretu s jedným kusom cesta v guľatom tvare gule. Kartu každý s tenkou vrstvou roztaveného masla alebo margarínu a nastavte ich na plechu na pečenie.
Krok 8
Pečie brokolice a syry pečiete po dobu 7 až 9 minút, až kým sa cesta nestane stredne zlatohnedou farbou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 24 brokolicových floretov, varené
- 1/2 šálky strúhaného syru čedar
- 2 miešacie misky
- Lyžica na miešanie
- 2 šálky s nízkym obsahom sodíka
- 2/3 šálky mlieka sušeného alebo nízkotučného
- múka
- Rastlinný olej sprej
- Papier na pečenie
- Štetec na pečivo
- 2 polievkové lyžice. nesolené maslo alebo nízkotučný margarín, roztavené
Tipy
- Jednoduchý spôsob, ako predrobiť brokolicové florety na výrobu popers, je cez mikrovlnnú rúru. Plátky kvetov z drevenej stonky a nakrájajte ich na kusy, alebo ich nechajte celé, podľa vašich predstáv. Pridajte florety do misky bezpečné pre mikrovlny a nalejte 1/2 šálky vody na šálku brokolice. Pokrývajte a varte na vysokej sile dva až tri minúty, až kým nie sú čisté a jemné. Vypustite varenú vodu a potom vyprázdnite florety na papierové utierky. Oddeľte brokolicu niekoľkými papierovými uterákmi, aby ste odstránili zvyšnú vodu. Fry broccoli-and-cheese poppers v hlbokej panvici na sporáku asi za päť minút. Zahrejte 1/2 šálku oleja, ktorý je zdravý pre srdce, ako extra panenský olivový alebo kanolový olej, až kým olej nezačne fajčiť. Pridajte poppers, vyprážajte ich, až kým cesta nevykročí chrumkavý zlatohnedý, odstráňte popraskané popers lyžičkou a odčerpajte ich na papierové uteráky.
