Čerstvé paradajky majú prirodzenú sladkosť, ktorá z nich robí dokonalého kandidáta na grilovanie. Keď sa paradajky na grile škrípajú, cukry karamelizujú, čo vedie k chuti, ktorá je hriešne sladká a mierne dymivá. Grilované paradajky sú impozantné a aromatické prídavné jedlá, ktoré by nemali byť obmedzené na letnú grilovanú sezónu. Ak nemáte prístup k vonkajšiemu grilu alebo nechcete zapáliť gril za nepriaznivých poveternostných podmienok, grilovacia vaňa vám umožní získať rovnaké výsledky zo sporákov.
Krok 1
Predhriať panvicu na stredne vysokej teplote počas piatich až siedmich minút.
Krok 2
Paradajky nakrájajte na polovicu pozdĺžne pomocou ostrého noža.
Krok 3
Štetka oboch strán polovíc paradajok s extra panenským olivovým olejom. Osmaďte paradajky so slanou a koreňovou chuťou. Pridajte ďalšie bylinky a korenie, ak je to potrebné; cesnakový prášok, cibuľový prášok, šalvia a rozmarín sú chuťové voľby.
Krok 4
Rajčiaky položte do horúcej mriežky. Gril na štyri až šesť minút na jednu stranu, otáčaním rajčiakov 45 stupňov v polovici doby pečenia, aby ste zaistili atraktívne grilovacie stopy.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Gril panvice
- nôž
- Stredne veľké slivkové paradajky
- Extra panenský olivový olej
- Štetec na pečivo
- soľ
- korenie
- Byliny a korenie na chuť
- Kliešte alebo špachtle
Tipy
- Štetky na grilovacom panvici stlačte extra panenským olivovým olejom, aby ste zabránili tomu, aby sa rajčiaky prilepili.
varovanie
- Pred umytím nechajte grilovaciu nádobu dôkladne vychladnúť.
