Smoothies sa plnia, výživné nápoje, ktoré môžete použiť ako náhradu jedla alebo ako občerstvenie medzi jedlami. Tieto nápoje sú ľahko prenosné, takže si ich môžete vychutnať v práci alebo v škole, pred tréningom alebo na cestách. Jednoduché výbery zložiek vám môžu pomôcť vytvoriť chutné, zdravé smoothies, ktoré sú vhodné pre diabetickú stravu.
Sójové mlieko
Použite sójové mlieko ako základ pre zdravé cukrovky. Sójové mlieko dodáva bielkoviny a vápnik do smoothies a dodáva im krémovú konzistenciu. Na rozdiel od plnotučného mlieka, sójové mlieko nepridáva nasýtené tuky, ktoré môžu zvýšiť "zlý" cholesterol a zvýšiť riziko srdcového ochorenia súvisiaceho s cukrovkou. Ak ste alergický na sóju, rozhodnite sa pre odstredené mlieko alebo mlieko bez obsahu tuku, aby ste minimalizovali príjem nasýtených tukov.
ovocie
Hoci niektorí diabetici vyhýbajú ovocím, pretože sú sladké, väčšina plodov je vhodná pre diabetickú stravu za predpokladu, že sú podávané v obmedzenom poradí veľkosti. Jablká, hrušky, bobule, kiwi ovocie a mango obsahujú fruktózu, ktorá nezvyšuje vašu telesnú závislosť od inzulínu. Avšak niektoré plody majú vysokú hodnotu glykemického indexu, ako sú ananás a melóny. Výsledkom je, že tieto ovocie sa musí vyhnúť, pretože majú významnejší vplyv na hladinu cukru v krvi tela ako na ovocie, ktoré vykazuje nižšiu hodnotu glykemického indexu. Tiež sa vyhnite používaniu melónu a pomarančov v smoothies - tieto plody majú vysoký obsah glukózy, čo môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.
zelenina
Hoci smoothies zvyčajne obsahujú ovocie, môžete pridať zeleninu na zvýšenie obsahu živín v týchto nápojoch. Mrkva, brokolica, kelp, kel a špenát majú vysoký obsah vlákniny, čo môže pomôcť riadiť hladiny glukózy v krvi, tvrdí Phyllis Balch, autor knihy "Predpis na výživu." Obsahujú tiež vitamíny a minerály ako vitamín C, folát, mangán a beta-karotén, ktoré sú potrebné pre optimálne zdravie.
Ľanové semená
Pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice. z celých ľanových semien na smoothies pred zmiešaním. Ľanové semená poskytujú dodatočné vlákniny a bielkoviny v diabetických kokteiloch. Obsahujú tiež esenciálne mastné kyseliny, ktoré môžu pomôcť zvýšiť hladiny lipoproteínu s vysokou hustotou vo vašom krvnom riečisku. Lipoproteíny s vysokou hustotou sú "dobrou" zložkou cholesterolu, ktorá môže pomôcť zabrániť blokovaniu lipidov vo vašich tepnách a zabrániť srdcovému ochoreniu.
