Napriek tomu, že saláty a ovocie sú pre vás skvelé - a je vhodné, aby ste ich pridali k diéte na chudnutie - nemali by ste robiť celý svoj jedlo. Pravdepodobne by ste pri každom jedle pravdepodobne schudli, že budete jesť šaláty a ovocie, ale môžete tiež zbaviť telo základnými živinami, ktoré potrebujete, aby ste cítili a vyzerali najlepšie. Ak sa ocitnete gravitačne smerom k vysoko obmedzujúcim diétach na zníženie telesnej hmotnosti - ako sú tie, ktoré sa skladajú výhradne zo šalátu a ovocia - obráťte sa na odborníka, ktorý vám pomôže nájsť zdravší spôsob, ako schudnúť.
Výhody šalátov a ovocia
Aj keď šaláty a ovocie by nemali tvoriť celú stravu, sú skvelými zdrojmi pre niekoľko základných živín. Napríklad plody a zeleniny sú nabité vitamínom C, základnou živinou, ktorá udržuje vaše vlasy a pokožku silnú a pôsobí ako antioxidant na ochranu vašich buniek pred oxidačným poškodením. Šaláty a ovocie obsahujú aj vlákninu, ktorá vám pomáha cítiť spokojnosť po jedle a pomáha pri prechode jedlom prostredníctvom vášho systému, aby sa zabránilo zápche. Ovocie a zelenina poskytujú tiež prospešný draslík - zdravé minerálne a oranžovo-červené pigmenty nazývané karotenoidy, ktoré vaše telo premení na vitamín A.
Napríklad šálka kapusty pridá asi jednu tretinu dennej hodnoty vitamínu A a C a topping šalát s jedným malým nakrájaným červeným korením vám dáva celú dennú hodnotu vitamínu C. Snacku na pomaranč a vy vezmite si 7% dennej hodnoty draslíka plus 12% dennej hodnoty pre vlákninu.
Nie je dostatok proteínov
Tam, kde sa plody a listové zelené šaláty skracujú, je to bielkovina. Potrebujete vo svojej strave bielkoviny, aby ste poskytli aminokyseliny, ktoré vaše telo používa na udržiavanie zdravých tkanív, posilnenie imunitného systému a na prenos kyslíka do krvi. Bielkovina je tiež vhodná na zníženie telesnej hmotnosti - zvýšenie príjmu proteínov vám môže pomôcť pri strave libier podľa Harvard Health Publications, čo vám pomôže cítiť sa plnšie po jedle a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Jedenie len šalátov a ovocia znamená, že stratíte výhody spojené s vyššou bielkovinovou diétou a vaše telo začne rozkladať svalové tkanivo a získať tak aminokyseliny, ktoré by ste normálne dostali z vašej stravy. Je ironické, že to môže sťažiť stratu hmotnosti; pretože svalové tkanivo je tak metabolicky aktívne, strata svalového tkaniva znižuje počet kalórií, ktoré horíte každý deň.
Ďalšie chýbajúce živiny
Spoliehanie sa na šaláty a ovocie ako na hlavný zdroj energie znamená, že budete tiež chýbať iné živiny. Takýto reštriktívny plán jedla vás vystavuje riziku niekoľkých nedostatkov, nedostatkov omega-3 mastných kyselín, vápnika, vitamínu B-12, vitamínu D a zinku. Tieto nedostatky môžu mať vážne negatívne účinky na vaše zdravie. Nízky príjem vápnika môže zvýšiť riziko ochorení kostí, ako je osteoporóza, zatiaľ čo nízka hladina omega-3 mastných kyselín môže spôsobiť, že máte pocit depresie, čo môže sťažiť motiváciu zostať aktívny.
Lepší prístup k znižovaniu hmotnosti
Spojte šalát a ovocie s chudými proteínmi a celozrnnými zrnami, aby ste dosiahli najväčší zdravotný úžitok. Skúste servírovať lahodný šalát z kale s 3-ounou porcie grilovaného lososa a pol šálky hnedej ryže alebo quinoa alebo nakrájajte svoje jablko na kúsky kúskov a podávajte ho na vrchole časti valcovaného ovsa alebo špaldových vločiek.
Keď máte chuť na šalát na obed alebo večeru, pridajte chudé bielkoviny a zdravé tuky pre viac plniaceho jedla. Nasekané grilované kuracie alebo morčacie prsia, tofu s nízkym obsahom tuku, cícer a fazuľa, pretože všetky z nich ponúkajú bielkoviny, ktoré vám pomôžu naplniť. Jednota orechov môže pridať vlákninu a zdravý tuk a uspokojivú krízu.
Pre personalizovaný stravovací plán, ktorý vám pomôže dosiahnuť vaše ciele v oblasti stravovania bezpečne, poraďte sa so zapísaným dietetikom.
