Celiakia, známa aj ako enteropatia citlivá na glutén, je autoimunitné ochorenie postihujúce tenké črevo, ktoré môže viesť k poruchám poruchy trávenia a malabsorpcii. Ak ste neboli diagnostikovaní, ale veríte, že trpíte celiakiou, mali by ste ju vyhodnotiť lekár. Podľa Kathleen Mahana a Sylvie Stumpovej, autori liečiva "Krause's Food and Nutrition Therapy", jednotlivci diagnostikovaní s touto chorobou odporúčajú konzumovať bezlepkovú diétu bez pšenice, raže, sotva alebo ovsa.
Príjem energie a bielkoviny
Zvyšovanie vášho príjmu kalórií je kľúčom k získaniu váhy. Registrovaná dietetikka Susan Kundratová navrhuje pridať ďalších 500 kalórií do vašej stravy za deň a získať 2 libry. za týždeň. Výzvou v tomto prípade, ak trpíte celiakií, je nájsť dostatok potravín na to, aby ste to urobili. Podľa Mahan a Stump, zvýšenie vášho príjmu bielkovín môže pomôcť doplniť zásoby stratenej energie. Mliečne výrobky, mäso, ryby, hydina, vajcia a fazuľa sú bezlepkové zdroje bielkovín, ktoré by ste mohli pridať do svojej každodennej stravy.
Zdroje sacharidov
Jednou z najnáročnejších makronutrientov na doplnenie vašej stravy, keď máte celiakiu, sú sacharidy. Konzumácia sacharidov je však dôležitá, ak je vaším cieľom zvyšovanie telesnej hmotnosti. Čítanie výživových označení výrobkov, aby sa zistilo, či sú bez prísad obsahujúcich lepok a nahradzujú položky, ktoré nie sú lepené, pre tie položky, ktoré ste konzumovali, je nevyhnutné. "Krauseova potravinová a výživová terapia" naznačuje, že konzumujú výrobky z kukurice, zemiakov, pohánky, ryže, sóje, quinoa, strukoviny, proso a amarantu.
Zdroje tuku
Vzhľadom na problémy s malabsorpciou a poruchami trávenia, ktoré často sprevádzajú celiakiu, je konzumácia dostatočného množstva tuku dôležitá pre prírastok hmotnosti, ako aj pre prevenciu nedostatkov vitamínov. Mahan a Stump hovoria, že vitamíny rozpustné v tukoch, A, D, E a K sú bežne nízke u pacientov trpiacich celiakiou. Doplnenie vašej stravy s vekom alebo rodovo špecifickým doplnkom vitamínov a minerálov by malo byť prospešné pre vaše celkové zdravie. Zvýšenie príjmu tukov pri spotrebe predmetov ako sú mliečne výrobky, šalátové dresingy, maslo a orechy zvyšuje váš celkový príjem kalórií. Zvážte doplnenie stravy omega-3 mastnými kyselinami a triglyceridmi so stredne dlhým reťazcom, najmä ak máte steatoreu, nadbytočný tuk vo výkaloch.
Správanie v oblasti životného štýlu
Konzumácia malých a častých jedál počas dňa vám pomôže konzumovať dostatok kalórií, zatiaľ čo je menej pravdepodobné, že vyústi do žalúdočnej tiesne. Výber potravín s vysokou hustotou, ako sú tie, ktoré sú uvedené vyššie, vám tiež pomôže dosiahnuť cieľovú váhu. Objavovanie chutných a pohodlných občerstvenia, ktoré môžete jesť počas pracovného dňa, je prospešné. Udržanie zdravého cvičebného programu by malo byť súčasťou každodennej rutiny - jednoducho sa uistite, že budete jesť pred a po vašej fyzickej aktivite.
