Z troch častí obilného zrna, zárodku, otruby a endospermu je klíček najživší. To je časť pšeničného jadra, v ktorej sa nachádzajú všetky živiny na podporu rastu rastlín, takže tým, že konzumujete klíčky, dostanete do stravy rovnaké živiny. Možno budete musieť nájsť prijateľné dávkovanie pre vaše špecifické potreby, však, pretože príliš veľa pšeničných klíčkov môže byť problematické vo vašom systéme.
Čiastka, ktorú treba vziať
Pšeničné klíčky nemajú presné denné odporúčania. Možno budete musieť začať s malým množstvom, napríklad 1 lyžička denne, aby ste predišli možným problémom. Pšeničné klíčky vám môžu pomôcť splniť vaše požiadavky na vlákninu, čo je priaznivé pre správnosť, ale narušuje funkcie čriev, ak normálne konzumujete vlákninu. Za každých 1000 kalórií, ktoré dostanete z potravy, potrebujete 14 gramov vlákniny, v súlade s usmerneniami o potravinách pre Američanov 2010. Každá polievková lyžica pšeničných klíčkov obsahuje takmer 2 gramy vlákniny. Takže ak máte pár polievok na raňajkách, obede a večeru, to je 6 gramov vlákniny za deň, a to výlučne z pšeničných klíčkov. Ak budete tiež konzumovať veľa ovocia, zeleniny alebo celých obilnín, môžete mať nadmerný príjem vlákniny celkovo.
Užívanie príliš veľa
Hoci pšeničné klíčky sú vysoko výživné, poskytujú vitamíny B, bielkoviny, zdravé tuky a niekoľko minerálov, je možné príliš veľa. Veľké dávky pšeničných klíčkov pravdepodobne zhoršujú Váš črevný trakt, pretože vláknový špička vo vašej strave. Žalúdočné kŕče, nadúvanie, plynatosť a hnačka by mohli nastať po tom, ako vezmú veľa pšeničných klíčkov s vysokým obsahom vlákniny. Ak máte akékoľvek nepríjemné pocity, skúste konzumovať niekoľko malých častí pšeničných klíčkov v priebehu dňa, namiesto jednej veľkej dávky.
Začnite postupne
Začnite miešaním čajovej lyžičky pšeničných klíčkov do rannej misy ovsa alebo obilnín. Pri obede posypte ďalšiu čajovú lyžičku na váš šalát. Pokiaľ nemáte problémy s črievkou, pridajte ešte jednu čajovú lyžičku do večerného jedla. Ak sa vaše črevo začína trápiť, viete, že by ste mohli brať príliš veľa a musíte dočasne znížiť, kým vaše telo nebude zvyknuté na viac vlákniny. Vždy môžete zvýšiť príjem, ako je tolerované.
Kalorické úvahy
Pšeničné klíčky pridávajú vlákninu a živiny do každého receptu, ale obsahujú kalórie. Len 2 polievkové lyžice alebo jeden osminový pohár majú viac ako 50 kalórií. Ak máte pri každom jedle pár polievkových lyžíc, je to dodatočných 150 kalórií alebo viac do konca dňa. Budete musieť účtovať kalórie, aby ste zabránili prírastku hmotnosti.
