Získanie odporúčaných 700 miligramov fosforu denne vám pomôže vytvoriť silné kosti a DNA a udržia vašej obličky, svaly, srdce a nervy správne. Je však možné dostať príliš veľa dobrej veci, pričom príjmy nad prípustné horné množstvo príjmu 4 000 miligramov denne potenciálne spôsobujú nepriaznivé účinky. Ľudia s chronickými problémami s obličkami musia byť obzvlášť opatrní pri ich príjme fosforu, pretože príliš veľa fosforu v strave zvýši stres na ich obličky.
Kalcifikácia tkaniva
Spotreba príliš veľkého množstva fosforu môže ovplyvniť rovnováhu fosforu a vápnika vo vašom tele, a to podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition v máji 2007. Ak máte v krvi nadmerné množstvo fosforu, kombinujte s vápnikom a spôsobte, že tkanivo vo vašich orgánoch a svaloch sa vytvrdne alebo kalcinuje. Táto kalcifikácia môže poškodiť vaše obličky alebo iné orgány a zasahovať do ich funkcie. Toto sa však zvyčajne vyskytuje iba u ľudí s poškodením obličiek, u tých, ktorí majú ťažkosti s reguláciou ich hladiny vápnika alebo u ľudí s stavom nazývaným hypoparatyroidizmus, ku ktorému dochádza vtedy, keď vaše telo nevytvára dostatok paratyroidného hormónu.
Zvýšené riziko srdcových ochorení
Diéta, ktorá má veľmi vysoký obsah fosforu, môže tiež zvýšiť riziko srdcových ochorení podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of the American Nephrology Society v júli 2009. Nadmerný fosfor môže zhoršiť funkciu endotelových buniek, krvných ciev a zvýšiť riziko stvrdnutia artérií alebo aterosklerózy, ktorá je jedným z hlavných rizikových faktorov srdcového ochorenia.
Znížená kostná hustota
Podľa článku zverejneného v júli 2013 v časopise American Journal of Clinical Nutrition sa množstvo fosforu v typickej americkej strave zvyšuje, keďže množstvo spracovaných potravín a sódov sa vyrába s prísadami obsahujúcimi fosfor. Ak konzumujete viac fosforu ako vápnika, vaše telo môže potrebovať vytiahnuť vápnik z kostí, aby udržal správnu rovnováhu týchto dvoch živín v krvi. Môže to spôsobiť zníženie hustoty kostí, čím sa zvyšuje riziko osteoporózy.
Liekové interakcie
Fosfor môže interagovať s liekmi, ktoré užívate, preto sa poraďte s lekárom skôr, než začnete užívať doplnky fosforu alebo pred výrazným zvýšením príjmu fosforu v potravinách. Ak napríklad užívate doplnky na báze fosforu a draslík šetriace diuretiká, zvyšuje sa riziko pre nebezpečne vysoké hladiny draslíka v krvi, čo môže spôsobiť abnormálny tep srdca.
