Grilovanie kuracieho kabobu je niekedy náročné, najmä keď sa kuracie mäso prilepí na horúci gril vždy, keď sa pokúsite obrátiť mäso. Pri ďalšom varení kuracieho kabobu na grilovaní s plynom alebo dreveným uhlím môžete urobiť niekoľko krokov, aby ste zabránili tomu, aby sa kura nalepilo. S niekoľkými nástrojmi a nejakou prípravou skončíte s perfektne upravenými kabobami a neskôr sa na vaše grilovacie mriežky prilepíte žiadne kúsky spáleného mäsa.
Krok 1
Predhriať gril, kým sa povrch veľmi neohrieva. Osvieťte uhlie alebo zapnite plyn a nechajte grilovať teplo, pokryté, kým nebudete držať ruku nad povrchom varenia iba tri sekundy.
Krok 2
Očistite horúci gril pomocou drôtenej grilovej kefy, aby ste odstránili staré prilepené jedlo, ktoré by mohlo spôsobiť, že sa kabobovia budú držať.
Krok 3
Marinujte kabobov v marináde, ktorá obsahuje veľa olivového oleja na zachovanie vlhkosti mäsa. Použite však papierový uterák, aby ste marinát vypustili z kebabov tak, že sú väčšinou suché, keď idú na grile, aby sa zabránilo vzplanutiu plameňov, ktoré môžu vyvŕtať mäso na povrch grilovania.
Krok 4
Nakrájajte kuracie mäso na dva špajle namiesto jedného tak, aby sa mäso pri pokuse o otočenie kabobov nepadlo vždy najťažšie.
Krok 5
Otrepte olivovým olejom na horúce mriežky skôr, ako umiestnite kabobov na mriežku. Namočte papierový uterák s olivovým olejom, potom držte uterák v súprave klieští a pretrepte olej po celom povrchu grilu.
Krok 6
Vyvarujte sa pečenia kabobov s omáčkou počas grilovania. Počkajte, kým sa neuskutoční varenie, aby ste zvlhli kabobov s omáčkou, aby ste sa vyhli tomu, že plameň spálil vaše kurča a aby sa prilepil na gril.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Drôtená kefa na grilovanie
- marináda
- Papierové uteráky
- špajle
- Papierová utierka
- Olivový olej
- kliešte
Tipy
- Ak sa kabobs prilepí na gril, jemne posuňte kovovú špachtľu medzi kurčaťom a grilom, aby ste uvoľnili mäso.
varovanie
- Použite kliešte s dlhými rukami, aby ste umiestnili kabobov na gril a počas pečenia ich otočili, aby ste sa vyhli vyhoreniu.
