Všetka zelenina obsahuje aspoň niektoré sacharidy - a zelené papriky nie sú výnimkou. Avšak zatiaľ čo škrobnatá zelenina je potravou bohatou na uhľohydráty, zelené papriky majú nižšiu hladinu uhľohydrátov, čo je výborná voľba pre jednotlivcov, ktorí sa snažia kontrolovať príjem sacharidov a celkových kalórií. Zelené papriky sú tiež nabité vitamínmi a minerálmi.
Sacharidy v paprikách
Jeden šálka nakrájaných surových zelených paprík poskytuje asi 4,3 gramov sacharidov. Sacharidy v neškrobovej zelenine sú hlavne jednoduché uhľohydráty. Z týchto 4,3 gramov celkového množstva sacharidov je 1,6 gramov z vlákniny, čo môže pomôcť znížiť riziko vzniku niektorých chronických ochorení, vrátane koronárnej choroby srdca, hypertenzie a cukrovky, ako aj gastrointestinálnych porúch, ako je gastroezofageálny reflux, divertikulitída a zápcha.
Zelená versus iné papriky
Aj keď sa počet uhľohydrátov v zelenine značne líši, obsah karbidu v iných druhoch papriky je podobný tomu v prípade zelených paprík. Napríklad 1 šálka servírovaných plátkov červenej papriky obsahuje asi 5,6 gramov sacharidov, 1 šálka banánovej papriky poskytuje asi 6,6 gramov, zatiaľ čo rovnaká veľkosť porcie nakrájaných surových jalapeno paprík obsahuje asi 5,9 gramov sacharidov.
Požiadavky na uhľohydráty
Konzumácia papriky vám môže pomôcť dosiahnuť každodennú potrebu karbidu - bez toho, aby ste ju prekročili alebo prehnali kalóriou. Jeden šálka nakrájaných surových zelených paprík obsahuje len asi 18 kalórií. Ústav lekárstva naznačuje, že dospelí dostanú 45 až 65 percent svojho kalorického príjmu zo sacharidov - čo je 225 až 325 gramov sacharidov denne, a to na základe 2 000 kalórií.
Papriky versus škrobová zelenina
Ak sa snažíte zvýšiť denný príjem karbohydrátov konzumáciou zeleniny, množstvo karbohydrátov obsahujúcich komplexnú škrobovú zeleninu je oveľa vyššia ako sacharidy ako zelené papriky. Napríklad 1 šálka zeleného hrášku obsahuje asi 21 gramov sacharidov, zatiaľ čo 1 šálka kukurice poskytuje asi 27 gramov sacharidov a 1 šálka zemiakov obsahuje asi 26 gramov sacharidov.
