Potraviny, ktoré sú zvyčajne známe ako spôsobujúce poruchy trávenia, zahŕňajú mastné a kyslé jedlá a cukor. Vyhýbanie sa potravín, ktoré spôsobujú poruchy trávenia, nie je vždy dostatočné na to, aby sa zabránilo vzniku problému. musíte tiež zvýšiť spotrebu zásaditých potravín, ktoré neutralizujú žalúdočné kyseliny. Sem patria surová zelenina, ako je kapusta, špenát, zeler, šalát, brokolica, paprika, koža zemiakov a mrkva. Avšak v niektorých prípadoch môže jesť aj tieto potraviny spôsobiť zažívacie ťažkosti.
Potravinové alergie
Potravinová alergia nastáva, keď telo reaguje nepriaznivo na určité zložky. Najčastejšie sú reakcie na alergiu na potraviny mierne, ale môžu byť závažné. Alergie sú výsledkom imunitného systému vášho tela reagujúceho na niečo, akoby to bolo škodlivé. Môžete byť alergický na akékoľvek jedlo, ale vajcia, mlieko, sója, pšenica a cukor sú bežnými vinníkmi. Alergie na mrkvu nie sú tak rozšírené, ale sú ľudia, ktorí sú alergickí na mrkvu, rovnako ako parsnip, fenikel, zeler, petržlen, kôpor a aníz - ostatné rastliny patriace do rodiny mrkvy. Môžete mať alergiu na peľovú výživu, v takom prípade, ak ste alergický na peľ brezy alebo peľ mugwort, môžete tiež mať alergickú reakciu na mrkvu, podľa MayoClinic.com. Medzi bežné príznaky alergie na potraviny patria kožné vyrážky, hnačka, nevoľnosť, vracanie, žalúdočné kŕče, pálenie záhy a poruchy trávenia.
Citlivosť na potraviny
Citlivosť na potraviny alebo intolerancia sa vyskytuje vtedy, keď váš tráviaci systém - skôr než váš imunitný systém - reaguje nepriaznivo na zložku. Akékoľvek jedlo alebo látka v jedle môže dráždiť tráviaci systém a spôsobiť nepríjemné pocity. Jedenie surovej mrkvy môže vyvolať symptómy, ako je trávenie, nadúvanie a plyn, najmä pre ľudí s syndrómom dráždivého čreva. IBS často ovplyvňuje normálnu pohyblivosť v hrubom čreve, preto primeraný príjem vlákniny môže znížiť niektoré z týchto príznakov. Jesť rozpustné vlákno pred jedlom nerozpustné vlákniny potravín na jedlo. Mrkva sú potraviny s rozpustným vláknom, zatiaľ čo orechy, semená a celé zrná sú nerozpustné vláknové potraviny. Sekanie a varenie zeleniny pomáhajú rozložiť vlákno, ktoré vyrába škrobovitú zeleninu, ako je mrkva viac stráviteľná.
Kombinácia nesprávnych potravín
Potraviny obsahujú rôzne výživové zložky a preto sa rozkladajú inak. Pokiaľ kombinujete správne druhy jedál v tom istom jedle, môžu sa vyskytnúť ťažkosti s trávením vrátane žalúdočných kŕčov a pálenia záhy. Základným pravidlom kombinácie potravín nie je jesť škroby a bielkoviny spoločne pri tom istom jedle. Inými slovami, nejedzte mrkvu s mäsom. Hoci mrkva sú menej škrobové ako niektoré iné sladké zeleniny, ako sú zemiaky, sladké hrášok, hrášok, kukurica a kvapky, niektorí ľudia majú ťažkosti s trávením surovej mrkvy. Mäsový proteín bude tráviť lepšie, ak ju budete jesť so zeleným šalátom. Šalát, endive, romaj, špenát, uhorka, paprika, cibuľa a reďkev sú príklady neškrobovej zeleniny.
Prevencia tráviaceho traktu
Podráždenie steny žalúdka, ktoré môže viesť k zaťaženiu, často pochádza z jedla nesprávnych potravín. Hoci bežná sťažnosť, tráviace ťažkosti alebo pálenie záhy môže byť veľmi nepríjemné. Aby ste predišli porušeniu trávenia, vyvarujte sa konzumácii mrkvy alebo iných potravín, ktoré spúšťajú vaše príznaky. Fajčenie, alkohol, kofeín, sýtené nápoje, kyslé potraviny, korenené potraviny a potraviny s vysokým obsahom tuku sú ďalšie časté príčiny poruchy trávenia.
