Ak chcete získať maximálne množstvo výživy vo svojej strave, musíte si vybrať kalórie starostlivo. Cantaloupe je výživný doplnok k zdravej výžive, pretože poskytuje veľké množstvo živín a má málo kalórií. Je to prekvapivo všestranné ovocie. Držte ho po ruke na výživné občerstvenie alebo na predjedlo, ktoré môže byť súčasťou mnohých jedál.
identifikácia
Cantaloupes sú druh melónu. To, čo poznáte ako melón, je pravdepodobne muskmelon, pretože pravé kantalupy nie sú komerčne pestované v Spojených štátoch, podľa služby družstevného rozšírenia na univerzite v Kentucky. Rozpoznáte ju vzhľadom na čistý vzhľad kôry. Sú okrúhle a zvyčajne vážia o niečo viac ako 1 libier. Ovocie vo vnútri je krémovo svetlooranžové a má jemne sladkú vôňu. Často sa podáva polovicu so semenami, ktoré sa odoberajú, nakrájajú na kocky alebo na lopty.
kalórií
Keď budete jesť melón, môžete si vychutnať celý melón bez toho, aby ste sa museli obávať nadmernej spotreby kalórií, pretože jeden melón strednej veľkosti obsahuje iba 188 kalórií, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA. Typická porcia cantalupu je 1 šálka alebo klin ovocia zahrnutého s iným ovocím alebo ako príloha.
zloženie
Zatiaľ čo kantalópy majú nízky obsah kalórií a kalórií, majú vysoké množstvo cukru. Jeden stredný melón obsahuje 45 gramov uhľohydrátov, z toho 43 cukrov. Možno budete chcieť obmedziť vašu spotrebu cantaloupe na 1 pohár slúžiaci z tohto dôvodu. Jeden šálka z melónu obsahuje 53 kalórií a 12 gramov cukru. Stredný melón poskytuje aj 5 g vlákniny a 4,5 g bielkovín. Cantaloupes obsahuje len 1 g tuku.
Živiny
Kantalópy sú dobrým zdrojom draslíka obsahujúceho 1,474 mg. Taktiež dostanete 202 mg vitamínu C a neuveriteľných 11 150 μg beta-karoténu. Kalórie pre kalóriu, nemôžete robiť oveľa lepšie, ak chcete pridať viac tejto živiny do vašej stravy. Diéty, ktoré sú bohaté na potraviny obsahujúce beta karotén a iné karotenoidy, môžu znížiť riziko srdcových ochorení a niektorých druhov rakoviny, tvrdí Linus Pauling Institute. Cantaloupes obsahujú stopové množstvo ďalších vitamínov a minerálov.
výber
Na zdravú výživu chcete vyťažiť čo najviac kalórií, ktoré budete jesť. Či je melón chutný alebo nie, závisí od jeho zrelosti. Vyberte zrelé cantaloupy, pretože na rozdiel od mnohých iných plodov, oni neustále dozrievajú, akonáhle boli vyzdvihnuté. Pri výbere cantalupu očistite ovocie. Ak je zrelý, musíte cítiť mierne sladkú arómu. Môžete tiež stlačiť svoj prst na stranu kvetu, ktorá je oproti stonke. Zrelý melón reaguje na tlak a dáva mierne. Vyhnite sa melónom s mäkkými bodmi alebo zjavnými prerazmi.
použitie
Cantaloupes sa často používajú v ovocnom šaláte, sprevádzajúcich jahodách, kiwi a ďalších farebných ovocí. Kliny z cantalupu sa často používajú ako obloha. V mrazených letoch, ako sú sorbety a granity, môžete použiť aj melón. Vytvárajú pestré predjedlá a poskytujú chutnú zmes sladkých a slaných, keď sú zabalené do plátku šunky prosciutto. Dokonca ich môžete použiť ako základ pre chladenú dezertnú polievku alebo nakrájanú na ovocnú salsu.
