Zoznam jedál naživo obsahuje všetky vegetariánske zložky so širokou škálou vitamínov a minerálov. Myšlienka je, že vrátane takéhoto širokého spektra živín poskytne vášmu telu to, čo potrebuje. Na rozdiel od toho, stravovanie na základe kalórií nemusí nutne poskytnúť dostatok živín, aby zostal zdravý.
Jedzte na živú filozofiu
Potraviny s väčšinou živín podporujú zdravie. Foto kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images "Eat to Live" je kniha a filozofia od Dr. Joela Fuhrmana, ktorý sa zameriava na riešenie chorôb prostredníctvom výživy. Koncept Eat to Live sa točí okolo systému "zdravie = živiny / kalórie". To v podstate znamená, že jesť jedlo s množstvom živín - nie nevyhnutne veľa kalórií - bude vás cítiť spokojné a plné a povedie k dobrému zdraviu. Potraviny s množstvom živín sú podľa svojej povahy výživné a preto pomáhajú podporovať zdravie.
Zelenina tvorí základňu
Zelenina je zvýhodnená. Foto kredit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Nie je prekvapením, že prvou potravinovou skupinou na zozname je zelenina, veľa v neobmedzenom množstve. Surová zelenina je obzvlášť zvýhodnená; dobrý spôsob, ako to urobiť, je podávať šalát ako hlavné jedlo. Ostatná zelenina, na ktorej sa hodí, patrí varená zelená a iná farebná zelenina ako brokolica, mrkva, huby, paprika, paradajky, červená kapusta a ďalšie. Škrobová zelenina ako zemiaky, sladké kukurice a kukurica sú povolené, ale nie v neobmedzených množstvách; plán informuje o pohári za deň.
Surround vegetariáni s ovocím, fazuľami, orechy a osivami
Jedzte čerstvé ovocie. Fotografický kredit: John Foxx / Stockbyte / Getty Images Popri vegetariároch obsahuje zoznam potravín Eat to Live ďalšie zdravé spinky, vrátane ovocia, fazule, orechov, semien a tofu. Skúste pokropiť semená na šalát alebo urobte čerstvý obväz na orechy. Fazuľa a tofu ponúkajú ďalšie vlákniny a bielkoviny. Zamerajte sa na pohár denne; vyskúšajte čierny fazuľový šalát s čerstvými nasekanými paradajkami a šupinami na obed. Zahrňte asi štyri porcie ovocia za deň spolu s asi uncou surových orechov.
Potraviny, ktoré treba vyhnúť
Vyhnite sa bielej ryži ako rafinovaný uhľohydrát. Fotografický kredit: Yelena Yemchuk / iStock / Getty Images Rovnako ako sú tu zahrnuté potraviny, plán Eat to Live tiež načrtáva niektoré potraviny, ktoré sa majú vyhnúť. Patria sem všetky rafinované uhľohydráty. Zatiaľ čo fazuľa, zelenina, ovocie a iné požadované potraviny ponúkajú zdravšie komplexné sacharidy, rafinované sacharidy neposkytujú toľko výživy, ako sa zmenili z ich prirodzeného stavu. Rafinované sacharidy zahŕňajú biely chlieb, cestoviny, bielu ryžu, ovocné šťavy, sušené ovocie a cukor. Jedzte žiť tiež odrádza jesť mäso a nadbytočný tuk.
