Slovo sunfish sa vzťahuje na množstvo rôznych malých, severoamerických sladkovodných rýb. Odrody, ako je modrá škvrnitosť alebo čierne pruhované ryby, rock bas, crappie a bluegill, sa môžu nazvať slieňovití a prichádzajú v širokej škále jasných farieb s kovovými podtónmi. Sunfish je ľahká voľba s mäkkou chuťou a bieleho, šupinatého mäsa. Opečte ryby v rúre, na grile alebo v panvici na varnej doske.
Pan Fried
Krok 1
Zmiešajte 2 šálky všestrannej múky, 2 lyžičky. soľ a 1 lyžička. čierneho korenia vo veľkej miske.
Krok 2
Povlečte filé so skúšanou múkou, odstráňte nadbytočné množstvo a položte ich na taniere.
Krok 3
Zahrejte 2 lyžice. rastlinného oleja a 2 polievkové lyžice. masla v panvici na strednom ohni. Umiestnite filé z morských rýb do panvice a varte ich asi tri minúty na každej strane, kým nie je mäsité a vonkajšia je zlatá.
Fólie pečená
Krok 1
Odtrhnite veľké štvorce hliníkovej fólie a položte ich na dosku.
Krok 2
Do stredu každého štvorca umiestnite jedno filé ostrova. Stlačte polovicu citróna nad každým filé a pridajte čerstvé bylinky, ako je kôp alebo tymian, ak budete chcieť.
Krok 3
Fólia zložte na polovicu a potom z koncov. Vytvorte tesné tesnenie pri každom otvorení niekoľkokrát sklopením fólie.
Krok 4
Pečieme fóliové pakety na plechu v peci 350 stupňov-fahrenheit počas 15 minút, alebo kým ryby nie sú šupinaté.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 šálky múky
- 2 lyžičky. soľ
- 1 lyžička. čierne korenie
- tanier
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej
- 2 polievkové lyžice. maslo
- Skillet
- Alobal
- citrón
- Čerstvé byliny
