Sacharidy sú hlavným zdrojom energie vášho tela, ktoré vám dávajú paliva na výkon a vykonávanie každodenných úloh. Ústav lekárstva odporúča konzumovať 45 až 65 percent denných kalórií vo forme sacharidov. Existujú rôzne druhy sacharidov, ktoré produkujú rôzne účinky vo vašom tele. Druh uhľohydrátov, ktoré konzumujete, ovplyvňuje množstvo energie, ktorú máte a koľko trvá vaša energia. Vedieť, aké druhy uhľohydrátov v kukurici vám pomôžu navrhnúť výživný plán stravovania, ktorý vás udrží energicky a zdravo.
Kukurica je druh kukurice, ktorá sa pestuje pre ľudí a hospodárske zvieratá, aby sa jesli a prichádzajú v rôznych formách, vrátane kukurice, kukuričnej žltej a kukurice. Kukurica je zahrnutá v skupine obilnín v potravinových skupinách USDA a je bohatá na sacharidy. Samotná kukurica je celé zrno, ktoré je bohaté na živiny, vrátane železa a vlákniny. Kukurica sa často spracúva na výrobu potravín, ako sú kukuričné, kukuričné a kukuričné tortilly, ktoré sú rafinované zrná. USDA odporúča vyrobiť aspoň polovicu zŕn, ktoré každý deň konzumujete celé zrná, ako je celá kukurica, ktorá ponúka viac živín ako rafinované zrná.
Druhy uhľohydrátov
Sacharidy prichádzajú v jednoduchých a zložitých formách. Jednoduché sacharidy sa tiež nazývajú jednoduché cukry a nachádzajú sa prirodzene v ovocí a mlieku a môžu sa tiež vyrábať vo forme stolového cukru a iných rafinovaných cukrov. Jednoduché sacharidy poskytujú vášmu telu rýchle zvýšenie energie, ktorá netrvá dlho, čo môže viesť k energetickej havárii za hodinu alebo dva potom, čo vaše telo vyhorelo z sacharidov. Komplexné sacharidy ponúkajú pomalšie horiace a stabilnejšie zdroje energie a mali by byť hlavným zdrojom sacharidov. Pri výbere jednoduchých sacharidov sú prírodné formy cukru v ovocí a zelenine lepšie ako rafinované cukry pridávané do potravín, pretože prírodné cukry ponúkajú viac živín.
Sacharidy v kukurici
Kukurica ponúka zdroj komplexných sacharidov, ktoré dlhodobo dodávajú telo. Kukurica je škrobovité jedlo, čo znamená, že vaše telo musí rozpadnúť a tráviť sacharidy v kukurici pred tým, ako vytvorí glukózu na energiu. V závislosti od typu kukurice, ktorú budete jesť, vaša kukurica môže ponúknuť aj niekoľko gramov cukru alebo jednoduchých sacharidov. Sladká kukurica - pomenovaná jeho sladkou chuťou - ponúka malé množstvá cukru, zatiaľ čo pravidelná kukurica obsahuje málo alebo žiadny cukor.
dôležité informácie
Kukurica je bohatá na vlákninu, ktorá je podľa CDC považovaná za komplexnú sacharidovú formu. Vláknina je živina, ktorú vaše telo nestrávi, ale prechádza cez váš systém a pomáha udržiavať odpady a toxíny, ktoré sa pohybujú vo vašom systéme kvôli likvidácii. CDC odporúča konzumovať 14 gramov vlákniny na každých 1000 kalórií, ktoré budete jesť každý deň, aby ste zostali zdraví. Kukurica zvyčajne obsahuje od 3 do 12 gramov vlákniny v jednej dávke.
