Rýchlejší metabolizmus môže byť veľmi prospešný, pokiaľ ide o stratu alebo udržanie hmotnosti. Čím vyšší je váš metabolizmus, tým rýchlejšie spálite kalórie, čo znamená, že môžete jesť viac jedál bez obáv z prírastku hmotnosti. Niektoré potraviny môžu v rámci vašej celkovej stravy mať vplyv na váš metabolizmus. Jogurt bez tuku je jedno také jedlo.
Napájanie s proteínom
Potraviny s vysokým obsahom bielkovín sú schopné urýchliť váš metabolizmus, poznamenáva dietetik Cassie Bjork. Na 100 gramov obsahuje grécky jogurt bez obsahu tukov len viac ako 10 gramov bielkovín. Bjork odporúča jesť veľkú časť bielkovín, ako je hovädzie mäso alebo kuracie mäso, pri každom jedle a takmer polovicu v občerstvení. Jogurt obsahuje len približne polovicu bielkovín na 100 gramov, ktoré väčšina mäsa a rýb robí, aj keď, takže budete potrebovať o niečo viac, aby ste získali dostatok proteínov na porciu.
Získajte svoje mliečne výrobky
Jogurt bez tuku a iné formy nízkotučných mliečnych výrobkov sú dobrými zdrojmi vápnika. Nedosiahnutie dostatku vápnika môže spôsobiť, že vaše telo uvoľní viac kalcitrolu, hormónu, ktorý môže viesť k zvýšenému ukladaniu tuku, podľa odborníka na obezitu Dr. Joanna Dolgoff. Štúdia, publikovaná v roku 2005 vydania Medzinárodného žurnálu obezity, zistila, že jedením 500 kalórií denne menej ako normálne, jedinci, ktorí dostali 1100 miligramov vápnika z jogurtu denne stratili väčšiu váhu počas 12-týždňovej periódy ako pacienti na rovnaká strava, ktorá dostala len 400 až 500 miligramov vápnika.
Vyberanie probiotík
Probiotiká v beztukovom jogurte môžu tiež prispievať k metabolizmu a strate tukov. Podľa Jeremyho Nicholsona, profesora na oddelení biomolekulárnej medicíny na Imperial College v Londýne, probiotiká v mliekárňach môžu mať vplyv na črevnú mikroflóru, čo spôsobuje rýchlejšiu metabolizáciu tuku. Ak chcete získať všetky výhody probiotik, musíte si vybrať beztukové jogurt so živými kultúrami.
Porovnanie
Potenciálne metabolické účinky jogurtu s nízkym obsahom tuku vrátane obsahu proteínov, probiotík a vápnika sa vzťahujú na plnotučné jogurty. Rozdiel však spočíva v tom, že plnotučné jogurt je oveľa vyšší v kalóriách. Preto, aj keď to môže tiež urýchliť váš metabolizmus, jesť plnotučné jogurt znamená, že ste prijímať viac kalórií, ako keby ste si vybrali beztukové alebo nízkotučné jogurt.
