Zmrazte čerstvú petržlenovú vňavo priamo z vašej záhrady a vychutnajte si túto korenistú bylinu po celý rok. Môžete ju zozbierať na konci sezóny a prilepiť ju do mrazničky, aby ste vytiahli nejaké z vašich varených jedál, ktoré volajú na čerstvú petržlenovú vňať. Nebude to dobre držať pre čerstvé jedlá, ale nebudete si všimnúť rozdiel vo vašich varených receptov. Pripravte bylinku na zmrazenie a nechajte ju skladovať tesne uzatvorené, aby ste ju ochladili počas nasledujúcich mesiacov.
Krok 1
Umyte petržlen v studenej tečúcej vode, aby ste odstránili nečistoty alebo iné zvyšky.
Krok 2
Nechajte petržlenku odpočívať v cedníku, aby ste vysušili.
Krok 3
Po vyschnutí umiestnite petržlen na reznú dosku.
Krok 4
Nakrájajte petržlenové listy na malé kúsky čistým ostrým nožom.
Krok 5
Umiestnite kúsky petržlenu do znovu uzatvárateľného mraziaceho vrecka alebo do obalu na ľadovú kocku.
Krok 6
Vložte mrazničku alebo mrazničku do mrazničky.
Krok 7
Po zmrazení petržlenu odstráňte zásobník na ľad z mrazničky.
Krok 8
Premiestnite petržlenové kocky do vrecka s mraziacim uzáverom.
Krok 9
Vezmite z vrecka kocku tak, ako ju potrebujete pre vaše varené jedlá. Ak zmrazíte petržlen priamo vo vrecku, odstráňte kúsok nakrájanej petržlenovej vône pre vaše jedlá.
Veci, ktoré budete potrebovať
- cedidlo
- Doska na rezanie
- nôž
- Mäkký mraziaci vak alebo držiak na ľadové kocky
Tipy
- Striekačky na ľadovú kocku rozprašujte rozprašovaním, aby ste zabránili lepeniu bylín. Pri mrazení pridajte trochu vody alebo zásoby na zakrytie bylín; to uľahčuje bylinám zmrazenie v pevnej kocke a môžete použiť tekutinu v akejkoľvek miske.
