Diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov vám pomôžu v prvých týždňoch rýchlo strácať libry, ale nemáte kúzelne kvapky. Zníženie sacharidov a zvýšenie obsahu bielkovín spôsobuje, že vaše telo prirodzene stráca nadbytočnú hmotnosť vody. Sacharidy skutočne povzbudzujú vaše telo, aby držal vodu, takže čím viac sacharidov budete jesť, tým viac vody si ponecháte.
Definované s vysokým obsahom karbidu
Inštitút lekárstva odporúča, aby ste dostali 45 až 65 percent denných kalórií zo sacharidov, ktoré sa nachádzajú predovšetkým v chleboch, cestovinách, zrnách, škrobovej zelenine a cukre. Diéty na hornom konci tohto odporúčania, alebo nad ním, sa jednoznačne považujú za potraviny s vysokým obsahom sacharidov. Vystrašujúci športovci často dodržiavajú diéty s vysokým obsahom uhľovodíkov až 70% karbohydrátov pred konkurenciou na zvýšenie energetických zásob v ich svaloch. Niektoré diéty s vysokým obsahom karbamidov sú podporované na chudnutie a zdravie, vrátane nízko tučného Ornishova dieta, ako aj McDougallov program na maximálnu úbytok hmotnosti, v ktorom Dr. John McDougall navrhuje, aby ste získali viac ako 80% vašich kalórií sacharidy. Niektorí klasifikujú štandardnú americkú diétu s vysokým obsahom sacharidov a nezdravé, pretože obsahujú väčšinou spracované, rafinované zrná a pridané cukry.
Telo v zostatku
Keď konzumujete sacharidy, vaše telo ich premení na glykogén, ktorý sa potom uloží do svalov na energiu. Pre každý gram skladovaného glykogénu získavate približne 2,7 gramu vody. Táto zadržiavaná voda sa vyskytuje, pretože vaše obličky sa udržiavajú na sodík ako odpoveď na spotrebu uhľohydrátov. Vaše telo reaguje na vyššie hladiny sodíka tým, že uchováva viac vody na udržanie koncentrácie sodíka v krvi na zdravú úroveň.
Ztraťte to s nižšou Carbs
Obmedzenie sacharidov znižuje glykogenové zásoby a umožňuje obličkám ľahšie vylučovať vodu, čo vedie k strate hmotnosti. Keď znižujete hladiny sacharidov, váš príjem bielkovín a tukov sa automaticky zvyšuje ako percento spotrebovaných kalórií a obe tieto živiny stimulujú stratu vody. Mnoho uhľohydrátových potravín sú husté zdroje kalórií. Keď budete jesť menej z nich, zvyčajne skončíte zníženie vášho celkového príjmu kalórií, čo tiež vedie k zníženiu hmotnosti.
Sacharidy nie sú všetky zlé
Sklonom uhľovodíkov, ktoré spôsobujú zadržiavanie vody, ich nepredstavuje nepriateľ. Pri konzumácii v miernom prostredí poskytujú zdravé sacharidy, ako napríklad plnotučné obilniny, zemiaky a ovocie energiu a dôležité vitamíny a minerály. Zatiaľ čo vyrezávanie rafinovaných uhľohydrátov môže znížiť váhu a zlepšiť celkové zdravie, nemusíte úplne vyberať sacharidy.
