Grilovacie rošty poskytujú príležitosť na vnútorné grilovanie a zdravšie varenie. Gril na pečenie je kruhový kovový disk s niekoľkými vrstvami vrátane otvorov. Môžete si tiež kúpiť grilovanú panvicu, podobnú panvici na pečenie, s grilovanou formou vyvýšenou zo spodnej časti panvice. Ako potravinárske kuchári tuky klesajú na dno panvy medzi lištami na grilovanie. Kachle na hornej ploche sa najčastejšie používajú na sporákoch so sklenenými povrchmi, zatiaľ čo na každej hornej ploche sa používa gril.
Krok 1
Horáky na sporáku zohrejte na požadované nastavenie teploty. Steak vyžaduje stredné teplo.
Krok 2
Nastavte gril na hornú dosku. Umiestnite mriežku na hornej ploche blízko stredu najmenšieho horáka.
Krok 3
Nechajte gril na horúcom kachni zahriať ako pri vonkajšom grile - približne 10 minút pri strednom ohreve. Posypať vodu na povrch; ak to tanečné a bublinky, topný gril je ohrievaný. Gril má v dolnej časti sekciu, kde môžete umiestniť vodu alebo marinandu na varenie. Grilovanie nemá túto možnosť.
Krok 4
Otrite mriežkovú formu papierovou utierkou navlhčenou v olivovom oleji. To zabraňuje prilepeniu potravín na povrch grilu a zjednodušuje ich čistenie.
Krok 5
Nastavte položku na grilovanie. Kuchajte ho na požadovaný čas. Steak by mohol variť po dobu piatich až šiestich minút na každej strane. Otočte jedlo kliešťami, pomocou rúk s rukavicami alebo kuchynským uterákom, aby ste v prípade potreby chytili mriežku grilovacej panvy. Pri varení viac ako jedného kusu jedla nechajte medzi položkami 1/2 palca.
Krok 6
Odstráňte jedlo a vypnite kúrenie. Pred čistením nechajte panvu vychladnúť na varnej doske.
Tipy
- Gril panvice sú vyrobené z rôznych materiálov. Skontrolujte pokyny výrobcu týkajúce sa pokynov na čistenie a údržbu. Otvorte okno alebo používajte ventilátor kachlí na vysávanie miestnosti, ak sa jedlo začne fajčiť na grile.
