Chlorid sodný - tiež známy ako stolová soľ - je zloženie, ktoré vaše telo potrebuje na vykonávanie rôznych denných funkcií. Jeho základné časti, sodík a chlorid, odpočívajú mimo buniek. Avšak príliš veľa môže poškodiť vaše zdravie. Nájdenie správnej rovnováhy pomáha udržiavať zdravie a chrániť svoje srdce.
Udržiava sodík-draselný čerpadlo
Sodík je hlavný ión - elektricky nabitá častica - mimo buniek a draslík je hlavný ión vo vašich bunkách. Vaše telo používa špeciálny mechanizmus známy ako čerpadlo sodíka a draslíka na vytváranie energie. Keď čerpadlo pracuje, sodík prechádza do buniek a draslík vypadne, čo uvoľňuje energiu vo vašom tele. Vytvorená energia pomáha vašim svalom relaxovať a zmršťovať a prenášať nervové impulzy do vášho mozgu. Ak je vaše telo nedostatočné sodík alebo nemôže správne spracovať sodík, môže sa objaviť príznaky ako svalová slabosť, zmätenosť a únava.
Zachováva objem krvi
Na udržanie jemnej rovnováhy vo vašom tele, známej ako systém renín-angiotenzín-aldosterón, je potrebný sodík. Tieto hormóny neustále merajú množstvo tekutiny a sodíka v tele, aby určili, koľko vody máte vo svojom tele. Vzhľadom k tomu, že vaša krv je väčšinou voda, to tiež určuje váš krvný tlak - miera toho, ako ťažké vaše srdce musí pracovať na pumpovanie krvi cez vaše telo. Špeciálne receptory v tele môžu signál tela absorbovať viac sodíka, čo dodáva vodu do tela. Tieto tie isté receptory môžu stimulovať vaše telo, aby uvoľňovalo sodík, keď máte vo svojom tele príliš veľa vody. To je dôvod, prečo piť pohár vody pomáha zmierniť nadúvanie kvôli zadržiavaniu soli.
Zvýšte krvný tlak v nadbytku
Chlorid sodný zvyšuje množstvo vody, ktoré si vaše telo uchováva. To vám pravdepodobne bolo zrejmé po jedení slaného jedla, kde ste sa po tom cítili nafúknutí. Čím viac sodíka budete jesť, tým viac vody v krvi, čo zvyšuje množstvo tekutiny v krvi. Výsledkom je zvýšenie Vášho krvného tlaku, pretože vaše srdce musí tvrdo pracovať na presunutie zvýšeného množstva krvi do tela. To môže byť nebezpečné pre vaše zdravie, pretože jesť príliš veľa sodíka môže viesť k náhlemu zlyhaniu srdca, ak je vaše srdce už oslabené.
Koľko potrebuješ
Vaše telo potrebuje prežiť chlorid sodný - ale príliš veľa môže zapríčiniť katastrofické série reakcií. Ak ste mladší ako 51 rokov, nemali by ste konzumovať viac ako 2300 mg soli za deň. Ak ste starší ako 51 rokov, konzumujte maximálne 1 500 mg denne. Toto číslo je nižšie, keď ste starnutí, pretože sa zvyšuje riziko vzniku vysokého krvného tlaku a iných stavov súvisiacich so sodíkom. Udržanie príjmu sodíka v rámci zdravých limitov môže pomôcť zabrániť vysokému krvnému tlaku.
