Salicyláty sú prirodzene sa vyskytujúce chemikálie v rastlinách. Nachádzajú sa v niekoľkých typoch potravín a liekoch obsahujúcich aspirín. Salicyláty môžu zohrávať úlohu v zdravotných podmienkach, hoci vedecké dôkazy neexistujú na podporu spojenia medzi salicyláty a týmito poruchami. Môžete sa pokúsiť odstrániť látku z vašej stravy v nádeji, že zlepšíte príznaky.
Vysvetlenie salicylátov
Salicyláty sú prirodzene sa vyskytujúce chemické zlúčeniny nachádzajúce sa v niekoľkých odrodách rastlín. Aspirín je typ salicylátu, ktorý sa nazýva kyselina salicylová, ale to nie je úplne rovnaké ako salicyláty v potravinách. Salicyláty v potravinách nemajú účinok zmierňujúci krv alebo kardiovaskulárne účinky, aké má aspirín. Podľa Medscape majú salicyláty protizápalové, analgetické a horúčkovité účinky.
Zdravotné podmienky
Potraviny, ktoré konzumujete, môžu mať veľký vplyv na to, ako sa cítite. Salicyláty v potravinách a výrobkoch z tela môžu ovplyvniť niekoľko zdravotných podmienok. Medzi niektoré z porúch, ktoré môžu byť ovplyvnené salicyláty, patrí porucha pozornosti s hyperaktivitou alebo ADHD; autizmus; artritída; syndrómu chronickej únavy a fibromyalgie, podľa siete Food Intolerance Network.
Zdroje salicylátov
SalicylateSensitivity.com uvádza, že vysoké množstvá salicylátov sa vyskytujú prirodzene v niekoľkých zeleninách vrátane rajčiakov, všetkých druhov papriky, reďkoviek, olív, brokolice a uhoriek. Salicyláty sa vyskytujú vo veľkom množstve aj v sušených ovociach, v každom druhu bobúľ, pomarančov, hrozna, sliviek, ananásov a mandarínok. Zlúčenina je tiež prítomná v potravinových konzervačných látkach, mede, gume, mincovniach, mandlích, náleve, víne a pive av nepotravinových zdrojoch vrátane niektorých odrôd mydla, parfumov a šampónov.
Eliminačná diéta
Eliminačné diéty vám pomôžu otestovať, či reagujete na konkrétnu látku, alebo nie. Sieť potravinovej intolerancie vysvetľuje, že eliminačná strava pre salicyláty vyžaduje, aby ste odstránili všetky zdroje salicylátov z vašej stravy a výrobkov osobnej starostlivosti aspoň tri týždne. Ak vidíte zlepšenie symptómov, môžete postupne a pomaly postupne pridávať jeden zdroj salicylátov naraz na testovanie reakcií. Ak sa príznaky vrátia, viete, že by ste nemali jesť toto jedlo.
varovanie
Pred začatím akejkoľvek reštriktívnej diéty, vrátane eliminácie salicylátu, sa poraďte so svojím lekárom. Ak ste sa vyhnúť salicylátom vo vašej strave kvôli problémom pri eliminácii a rozhodnete sa znova ich zjednotiť, znova ich vložte do svojej stravy pomaly. Podľa webovej stránky SalicylateSensitivity.com, pridávanie ťažkého množstva salicylátov do vašej stravy rýchlo, keď už vaše telo už nie je použité, môže spôsobiť vážne alergické reakcie.
