Obesenie na hrsti sladkých, čerstvých čučoriedok sa môže cítiť ako dekadentná zhovievavosť, ale tie drobné bobule zabalené hlavným výživným úderom. Čučoriedky boli po stáročia používané na liečivé účely americkými indiánmi a keďže bobule je pôvodom v Severnej Amerike, nemali by ste mať problémy s nákupom ovocia, keď je v sezóne a tešíte sa mnohým zdravotným prínosom sami.
Bushel antioxidantov
Bobule sú prirodzeným zdrojom antioxidantov. Foto kredit: Alesikka / iStock / Getty Images Telo prirodzene vytvára voľné radikály počas procesu metabolizmu. Časom môžu voľné radikály prispievať k rakovine a iným ochoreniam. Antioxidanty, ktoré sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, pomáhajú neutralizovať tieto voľné radikály a potraviny bohaté na antioxidanty sú dôležitou súčasťou zdravej výživy. Čučoriedky sú obzvlášť dobrou voľbou, pretože obsahujú vysokú úroveň antioxidantov, najmä keď sú konzumované surové. Konzervované čučoriedky obsahujú menej antioxidantov. Antioxidanty môžu tiež pomôcť znížiť duševný pokles súvisiaci s vekom, ako sa uvádza v laboratórnych štúdiách na potkanoch z roku 2005, ktoré uskutočnilo Výskumné centrum Jean Mayer USDA pre výživu ľudí na starnutie a publikovalo v publikácii "Neurobiológia starnutia".
Berry Benefits
Infekcie močového traktu je možné zabrániť. Foto kredit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Čučoriedky môžu pomôcť znížiť riziko infekcií močových ciest tým, že zabraňujú baktériám vytvárať múry močových ciest, uviedol vedec Rutgers Amy B. Howell v článku z roku 1999 o "The Blueberry Bulletin", ktorý bol publikovaný v Rutgers Cooperative Extension of Atlantic county. Tieto tmavé bobule môžu tiež pomôcť znížiť hladiny cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteínov. Účinok na zníženie cholesterolu čučoriedok sa pripisuje flavonoidom, ktoré dávajú bobule ich farbu. Nízka hladina cholesterolu je spojená s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení a mozgovej príhody.
Nosh na živiny
Čučoriedky majú vitamín C. Photo Credit: janmayra / iStock / Getty Images Čučoriedky majú nízky obsah kalórií a bohaté na mnoho ďalších dôležitých živín. Šálka čerstvých čučoriedok má len 84 kalórií a menej ako pol gramu tuku. Sú bohaté na vlákninu, pričom obsahujú 3,6 gramu na 1 pohár a vynikajúcim zdrojom ďalších vitamínov. Každý šálka čučoriedok obsahuje 24% dennej hodnoty vitamínu C, 36% vášho potrebného vitamínu K a 25% dennej hodnoty mangánu na základe 2 000 kalórií.
Poradenstvo o spotrebe
Ovesná kaša s čučoriedkami. Foto kredit: Sally Scott / iStock / Getty Images Ak jesť čisté čučoriedky nie je vaša vec, skúste ich pridať do iných potravín, aby ste získali svoje množstvo zdravotných výhod. Pridajte bobuľa na raňajky pokropením v cereáliách alebo ovsených vločkách. Muffiny a palacinky prirodzene osladené čučoriedkami sú tiež dobrým výberom raňajok. Smoothies, jogurt a ovocné šaláty vytvárajú výživné dezerty, keď obsahujú čučoriedky a iné výživné ovocie.
