Tart čerešne, tiež známe ako višne, sú hlavným typom čerešní, ktoré sa používajú na výrobu komerčných cherry koláčových náplní a čerešňových dezertov. Ale vedecký výskum naznačuje, že džúsovú čerešňovú šťavu môže byť efektívny spôsob liečby niektorých zdravotných problémov, vrátane dny. Dna je spôsobená nahromadením kryštálov kyseliny močovej v kĺboch a tkanivách. Tart čerešňová šťava nie je len nízka v zlúčeninách, ktoré môžu zvýšiť hladiny kyseliny močovej, ale môže priamo pôsobiť na zníženie kyseliny močovej.
Purinový obsah
Ak máte dnu, môžete mať nízkopurinovú diétu. Vaše telo metabolizuje purínové zlúčeniny na kyselinu močovú. Diéta, ktorá je príliš vysoká v purínoch, zvyšuje hladinu kyseliny močovej a zvyšuje pravdepodobnosť vážnych príznakov dna. Budete sa musieť vyhýbať potravín bohatým na puríny ako sú mäso z orgánov, morské plody ako sú makrely alebo mušle, omáčky a mäsové výťažky a obmedziť príjem potravín s miernym purínovým obsahom vrátane hydiny, chudého mäsa a fazule. Ovocné šťavy a ovocné šťavy, ako je džúsová čerešňová šťava, majú nízky obsah purínov a sú povolené na dnu.
Účinok na hladiny kyseliny močovej
Štúdia vedená výskumníkmi na Arizonskej štátnej univerzite a publikovaná v roku 2011 v časopise Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology ukázala, že 70 percent dospelých jedincov, ktorí konzumovali jednu 8-uncu slúžiacu 100 percent tart čerešňového džúsu každý deň štyri týždne významne znížili množstvo kyseliny močovej v krvi. V štúdii sa neskúmalo, či existuje pravidelné spojenie medzi pitím čerešňového džúsu pravidelne a znížením rizika vzniku dny. Zahŕňalo to aj iba 10 účastníkov. Ďalší výskum týkajúci sa džúsovej čerešnej šťavy ako liečby alebo preventívneho opatrenia pre dnu je potrebný.
Odporúčaný príjem
University of Pittsburgh Medical Center odporúča, aby ľudia užívajúci nízkopurinovú diétu na dnu konzumovali každý deň dva až štyri porcie ovocia alebo ovocnej šťavy. Pre džúsovú čerešňovú šťavu by sa 3/4 šálky počítať ako jedna porcia. Pretože šťava má viac kalórií, vyšší obsah cukru a menej vlákniny na porciu ako celé plody, obmedzte sa na jednu dávku 100 percent ovocnej šťavy každý deň, odporúča Harvardská škola verejného zdravia a plní zvyšok vašej požiadavky na ovocie čerstvým ovocie.
Porovnanie s celými čerešňami
Pokiaľ ide o priame liečenie dny, konzumácia celých čerešní bola študovaná viac extenzívne než tart čerešňová šťava. V článku o artritíde a reumatizme, uverejnenom v roku 2012, výskumníci z Bostonskej univerzity ukázali, že jesť čerešní každodenne môže znížiť počet pacientov trpiacich ochoreniami vyvolanými ožarovaním o 35 percent. Subjekty, ktoré jedli čerešne každý deň a ktorí boli tiež na alopurinole, inhibítora xantínovej oxidázy, ktorý je bežne predpísaný na liečbu dny, zaznamenali 75% zníženie rizika vzniku dna.
