Či už používate oleja na varenie, alebo mrholenie cez šalátov a polievok, správne oleje pridajte dobré tuky, ktoré sú nevyhnutné pre mnoho telesných funkcií. Olivový olej a konopný olej sú dva oleje, ktoré môžete nájsť vo svojom surovom stave, čo znamená získať čo najviac živín k dispozícii od každého jedla. Hoci existujú rozdiely medzi jednotlivými olejmi, vrátane každý vo vašej strave môže pomôcť svoje zdravie na niekoľkých úrovniach.
príchuť
Olivový olej a olej konopného oleja majú zelenú farbu, ale ich chuť sa mení. V knihe aromaterapeutky Roberty Wilsonovej "Aromaterapia: éterické oleje pre živé zdravie a krásu" uvádza, že olivový olej má zeleninovú chuť pripomínajúcu olivy, zatiaľ čo olej konopných vín chutí orechovo a trochu zemitý. Mali by ste zakúpiť oba typy olejov "za studena lisované", takže viete, že ich prchavé omega mastné kyseliny neboli poškodené.
Základné mastné kyseliny
Esenciálna mastná kyselina, alebo EFA, zloženie olivového oleja a konopného oleja sa líšia, aj keď oba sú dôležitými zdrojmi týchto dobrých tukov. Olivový olej je väčšinou mononenasýtený tuk, čo znamená, že je vysoký v EFA omega-9. Konopný olej je na druhej strane vyváženejším olejom, pokiaľ ide o EFA, ktorý obsahuje pomer 3 k 1 omega-6 až omega-3. Vzhľadom na to, že veľmi málo potravín obsahuje omega-3, ktoré sú dôležité pre funkciu mozgu a kože, olej z konopných semien môže byť prospešným doplnkom k vašej strave.
kúrenie
Jeden z veľkých rozdielov medzi olivovým olejom a konopným olejom je, že jeden môže byť použitý na varenie, zatiaľ čo druhý nemôže. Olivový olej je podporovaný mnohými odborníkmi v oblasti zdravotníctva, vrátane Andrewa Weila v jeho knihe "Eating Well for Optimum Health", pre každodennú konzumáciu zeleniny alebo mäsa. Konopný olej nie je vhodný na varenie, poznamenáva Naturopathic doctor Linda Page. Nemal by byť vyhrievaný nad 120 stupňov F alebo by sa poškodili oleje omega-3 v oleji.
Výhody pokožky
Olivový olej a olej z konopných semien sú prospešné pre pokožku ako na vnútornej, tak na vonkajšej strane, ale rôznymi spôsobmi, poznamenáva Wilson. Olivový olej upokojuje a maže pokožku, čo je dobrý vonkajší olej pre všetky typy pleti. Konopný konopný olej na druhej strane môže byť užitočnejší na vonkajšie použitie, ak trpíte dermatitídou, ekzémom a opuchom, pretože má protizápalové vlastnosti. Vnútorne konopný olej môže byť tiež prínosom pre artritídu, problémy s kĺbmi a ischýzu.
