Pomalé sporáky sú často spojené so zimnými komfortnými jedlami, ako sú polievky, pečené pečivo a dusené jedlá, ale ich používanie na letné jedlá je dobrý spôsob, ako udržať vašu kuchyňu v pohode. Pomalý sporák varí jedlo s vlhkosťou počas dlhého časového obdobia, ktoré udržuje chudé mäso ako vidiecke rebrá v štýle krajiny - letné obľúbené - ponuka. Varenie rebier v štýlovom štýle v pomalom sporáku trvá 6 hodín alebo dlhšie, takže ich môžete dať a prejsť svoj deň, keď viete, že večera bude pripravená, keď prídete domov.
Varenie rebier
Krok 1
Seznačte rebrá krajiny so soľou a korením. Umiestnite rebrá na panvu na brojle alebo do sušiarne s kelímkami na varenie alebo špachtľou.
Krok 2
Umiestnite plechovku brojlerov pod brojlerom a vyčistite rebrá 4 palce pod vykurovacím telesom, až kým sa zhroutí, asi 7 až 10 minút. Alternatívne vyhoďte rebrá v malom množstve oleja na hornej doske, až kým nebude hnedá. Presuňte rebrá do pomalého sporáka.
Krok 3
Zmiešajte cibuľu, konzervované paradajky alebo paradajkovú omáčku, hnedý cukor a sójovú omáčku v miešacej miske. Nalejte obsah miešacej misy cez rebrá.
Krok 4
Vrejte rebrá za nízkych teplôt počas šiestich až ôsmich hodín. Rebrá dokončia varenie, keď je vnútorná teplota 145 F.
Krok 5
Presuňte rebrá na servírovací tanier a nechajte odpočívať 4 minúty pred jedlom.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Olej na varenie (voliteľné)
- Kliešte alebo špachtle
- Misa na miešanie
- Cibuľa, tenká
- Konzervované paradajky alebo paradajková omáčka
- hnedý cukor
- Sójová omáčka
- Pomalý varič
- Teploměr z mäsa
- Alobal
Tipy
- Zhnednutie rebier pod rožkovým brojlerom alebo v sautej panvici na varnej doske pred varením v pomalom sporáku im dáva bohatšiu chuť a farbu, ale nie je to potrebné. Urobte omáčku, ktorá bude slúžiť s rebrami z džúsu v pomalom sporáku po uvalení rebier. Presuňte tuk z tekutiny a potom tekutinu naliať do hrnca. Pridajte varnú kvapalinu do varu a variť, až kým sa nezníži na polovicu. Voľte zdravšie prísady pomocou konzumovaných paradajok s nízkym alebo zníženým obsahom sodíka, rajčiakovou šťavou, paradajkovou pastou a sójovou omáčkou a jahodovou šťavou bez cukru.
varovanie
- Zmrznuté rebrá nebudú v pomalom sporáku dostatočne rýchlo dosiahnuť dostatočnú teplotu, preto ich najprv rozmrazte. Nechajte veko na pomalom sporáku, kým rebrá pečú. Zakaždým, keď je veko odstránené, teplota vo vnútri pomalého sporáka klesne o 10 až 15 F, čo skracuje čas varenia o 30 minút. Nezahrievajte zvyšky v pomalom sporáku. Režte žehličky na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre a potom ich nechajte zohriať v pomalom sporáku pri 140 F.
