Keď je to správne pripravené, čínske jedlo môže byť zdravé a dobre sa hodí v strave zameranej na chudnutie. Kalory počítadlá môžu jesť platne zeleniny, ktoré sú oporou v čínskych menu-out. Pridaná omáčka a šľahanie však môže podľa Aetny Intelihealth zabaliť do kalórií.
Plnotučný
Jedlá s vysokým obsahom tuku a cholesterolu dodávajú čínskym jedlám nevyžiadané kalórie. Podľa Aetna Intelihealth, kalórie v potravinách, ako sú vaječné vločky a jedlá, ako je kung pao hovädzie mäso, nie sú oveľa nižšie v tuku a kalóriách ako veľké jedlo hamburgerov a hranolky v reštaurácii rýchleho občerstvenia. Jedlá, ktoré obsahujú veľké porcie mäsa a sú dávkované v oleji na varenie a kukuričného škrobu, majú najvyšší obsah kalórií.
zdravšie
Podľa výživovej akcie zdroj poskytnutý Centrom pre vedu vo verejnom záujme, zníženie trans-tukov a nasýtených olejov pri vyberaní čínskych potravín spôsobilo, že jedlo je zdravšie. Jedlá naložené zeleninou, bezkatou hydinou a morskými plodmi poskytujú nízkokalorické možnosti. Populárna jedlá s názvom Buddha's Delight alebo zmiešaná zelenina má iba asi 500 kalórií a dva gramy tuku v porci. Hunan alebo Ma Po tofu má asi 600 kalórií a štyri gramy tuku.
veľkosť
Veľkosť čínskych jedál je dostatočne veľká na to, aby dvaja ľudia alebo jedna osoba rozdelili na dve jedlá podľa Nutrition Action. Veľa tofu, kurča, bravčového mäsa a hovädzieho mäsa má dostatok bielkovín v nich na dva dni v hodnote živiny. Rozdeľovanie jedla tiež šetrí kalórie. Napríklad tofu a zmiešané zeleninové jedlá zvyčajne prichádzajú s bohatou omáčkou, ktorá prináša množstvo kalórií až 900 a objednávka kuracky generála Tso má bližšie 1300 kalórií a 13 gramov tuku.
možnosti
Jedenie čínskeho jedla s hrnčekmi môžete pomôcť jesť pomalšie, čo umožňuje viac času na to, aby potraviny strávili a naplnili vás. Tyčinky nechávajú na tanieri navyše omáčku, a nie v ústach. Podľa Helpguide môže výber zdravších možností tiež pomôcť znížiť príjem kalórií. Zvážte objednanie polievky a predjedlá namiesto veľkého jedla. Porcia výhonkov, vaječných kvapiek alebo horúcich a kyslých polievok má len asi 100 kalórií. Jarná valec, ktorý je vyrobený s tenšou obálkou ako vaječné vločky a zvyčajne je plnený len so zeleninou, má iba asi 100 kalórií.
Štýl varenia
Štýl varenia ovplyvňuje aj počet kalórií, ktoré budete jesť v čínskych jedlách. Podľa Nutrition Action, mali by ste si objednať tofu zeleninu miešané-vyprážané miesto smažené. Hlboké vyprážané kuracie mäso, krevety a bravčové mäso sú nabité kalóriami v porovnaní s hlavnými jedlami, ktoré sú dušené alebo ľahko premiešané.
